ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Холодец с индейкой

Очень интересный рецепт диетического холодца из индюшиных крылышек. Вкусно, красиво и низкокалорийно.

Просмотров:

5990
Холодец с индейкой
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Крылья индейки - 1500 г
  • Перец горошком душистый - 8 шт.
  • Смесь перца горошка - 8 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 головка (8 зубчиков)
  • Морковь - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
  • Вода (фильтрованная) - 2,5 л

Для украшения:

  • Яйцо - 1шт.
  • Зелень - по вкусу

Приготовление холодца:

  1. Разрезаем крылья на две части. Вымываем и складываем в кастрюлю. Заливаем небольшим количеством воды и отправляем на большой огонь. Когда вода закипит - воду сливаем. Крылья моем и складываем в чистую кастрюлю.
  2. Заливаем фильтрованной водой (2,5 л). Добавляем лук, морковь, перец, лавровый лист и ставим на большой огонь. Как только бульон начинает кипеть - огонь убавляем до минимального и варим в течении 10 часов.
  3. За час до готовности добавляем 1 ст. л. соли. Перемешиваем.
  4. Из готового бульона убираем луковицу, морковь и лавровый лист. Отдельно на чистую тарелку выкладываем мясо.
  5. В горячий бульон добавляем мелко нарезанный чеснок, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.
  6. Тем временем убираем кости и кожу с мяса. Мясо режим на небольшие кусочки и выкладываем в контейнеры.
  7. По желанию добавляем нарезанную морковь и яйца. Украшаем зеленью.
  8. Бульон процеживаем через сито и двойной слой марли. Разливаем по контейнерам.
  9. Отправляем в холодильник на 8-10 часов.
  10. Подаем с хреном. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 75 ккал
  • Белки - 4,1 г
  • Жиры - 6,3 г
  • Углеводы - 0 г

Комментарии

Гость 09.03.2023 08:19

Чееегооо??? Варить 10 часов???? Чего там от лука с морковью то останется????
Ответить

Предлагаем приготовить невероятно нежный бисквитный торт со сливочным кремом, ароматной клубникой и шоколадной глазурью.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейшие протеиновые батончики. По консистенции они как мягкий ирис или нуга, а по вкусу - карамельно-арахисовые.
Сытный заливной пирог с куриным филе, шампиньонами и зеленым луком. Такая выпечка получается низкокалорийной, вкусной и ароматной.
В этой статье мы расскажем вам о тех специях, которые действительно могут занять почетное место на вашей кухне, добавив блюдам не только красочного вкуса, но и пользы.
Это простой в приготовлении диетический торт с тыквенными коржами и творожным кремом.
Куриные котлеты с творогом получаются очень нежные, сочные и вкусные. Готовятся они просто и отлично подходят для худеющих.
Закуска из свекольных блинов с начинкой готовится за считанные минуты из самых простых и доступных продуктов.
Получаются мягкие и ароматные лепешки с приятным апельсиновым вкусом.
Предлагаем приготовить очень вкусный творожный чизкейк на рисовой муке. Десерт получается нежный, не жирный, не тяжелый, с умеренной калорийностью.
Нежная, в меру сладкая заварная пасха из творога с арахисом, шоколадом и сухофруктами. Рецепт адаптирован под правильное питание и отличается умеренной калорийностью.