ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Холодец с индейкой

Очень интересный рецепт диетического холодца из индюшиных крылышек. Вкусно, красиво и низкокалорийно.

Просмотров:

6665
Холодец с индейкой
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Крылья индейки - 1500 г
  • Перец горошком душистый - 8 шт.
  • Смесь перца горошка - 8 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 головка (8 зубчиков)
  • Морковь - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
  • Вода (фильтрованная) - 2,5 л

Для украшения:

  • Яйцо - 1шт.
  • Зелень - по вкусу

Приготовление холодца:

  1. Разрезаем крылья на две части. Вымываем и складываем в кастрюлю. Заливаем небольшим количеством воды и отправляем на большой огонь. Когда вода закипит - воду сливаем. Крылья моем и складываем в чистую кастрюлю.
  2. Заливаем фильтрованной водой (2,5 л). Добавляем лук, морковь, перец, лавровый лист и ставим на большой огонь. Как только бульон начинает кипеть - огонь убавляем до минимального и варим в течении 10 часов.
  3. За час до готовности добавляем 1 ст. л. соли. Перемешиваем.
  4. Из готового бульона убираем луковицу, морковь и лавровый лист. Отдельно на чистую тарелку выкладываем мясо.
  5. В горячий бульон добавляем мелко нарезанный чеснок, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.
  6. Тем временем убираем кости и кожу с мяса. Мясо режим на небольшие кусочки и выкладываем в контейнеры.
  7. По желанию добавляем нарезанную морковь и яйца. Украшаем зеленью.
  8. Бульон процеживаем через сито и двойной слой марли. Разливаем по контейнерам.
  9. Отправляем в холодильник на 8-10 часов.
  10. Подаем с хреном. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 75 ккал
  • Белки - 4,1 г
  • Жиры - 6,3 г
  • Углеводы - 0 г

Комментарии

Гость 09.03.2023 08:19

Чееегооо??? Варить 10 часов???? Чего там от лука с морковью то останется????
Ответить

Получается очень вкусный кекс с тонким кофейным ароматом.
Сегодня у нас рецепт полезного домашнего хлеба на кукурузной муке, который готовится без яиц и без масла.
Получается очень вкусный, нежный, бархатистый, насыщенно-шоколадный торт, покрытый глазурью.
Сегодня приготовим курицу с овощами на сковороде с необычным соусом. Такое блюдо точно разнообразит рацион, если мясо курицы уже порядком приелось.
Сегодня приготовим полезный кекс с сухофруктами и орехами (курага, чернослив, кешью). Рецепт без использования сахара.
Здесь мы собрали для вас рецепты самых вкусных и красивых диетических блюд, которые прекрасно подойдут для подачи на любой праздничный стол.
Давайте приготовим полезный банановый кекс (хлеб) без глютена и без сахара. Вкусный, мягкий, влажный и простой в приготовлении.
Диетический ужин на скорую руку - быстрый пирог из лаваша с сыром и овощами. Все смешал и готово!
Диетический рецепт всем известной котлеты по-киевски. В нашем варианте это блюдо содержит вдвое меньше калорий, чем её классический рецепт.
Сочный, вкусный и безвредный для фигуры пирог из лаваша с творогом и грибами. Идеальный вариант пирога для худеющих. Минимум калорий - максимум вкуса.