Выход - 550 г
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Яблочное пюре - 250 г
- Какао - 40 г
- Молоко 2,5% - 50 мл
- Овсяная мука (у меня перемолотые овсяные хлопья) - 70 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 20 граммам сахара)
Для крема:
- Творожный сыр - 100 г
- Молоко 2,5% - 30 мл
- Какао - 5 г
- Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 10 граммам сахара)
Приготовление брауни:
- В миску отправляем яйца, яблочное пюре, молоко и подсластитель. Перемешиваем венчиком до однородности.
- В получившуюся массу добавляем муку, какао и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем венчиком чтобы не было комочков.
- Выливаем тесто в форму (диаметр 16 см) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
- Готовому брауни даем остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
- Приготовим крем. Для этого в миску отправляем творожный сыр, молоко и подсластитель. Перемешиваем силиконовой лопаткой, затем просеиваем какао и все еще раз тщательно перемешиваем. Отправляем крем в кондитерский мешок с насадкой.
- Остывший брауни разрезаем на 6 равных частей и на каждую часть отсаживаем крем зигзагообразными движениями.
- Готовый десерт украшаем цветной посыпкой или кокосовой стружкой и рубленными орешками.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 212 ккал
- Белки - 7,1 г
- Жиры - 11,5 г
- Углеводы - 19,7 г
