Творожный торт на сковороде

Ингредиенты для теста:

• Яйцо - 1 шт.
• Творог 5% - 100 г
• Молоко 2,5% - 50 мл
• Рисовая мука - 25 г
• Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Для крема:

• Мягкий творог 0% - 200 г
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление торта:

1. Готовим корж. В чашу измельчителя отправляем творог, молоко, яйцо, ванилин, разрыхлитель, рисовую муку и подсластитель. Пробиваем до однородности.
2. Сковороду диаметром 20 сантиметров смазываем небольшим количеством масла, выливаем тесто и обжариваем на небольшом огне под крышкой с двух сторон до готовности.
3. Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, ванилин и подсластитель. Перемешиваем.
4. Корж разрезаем на четыре части и собираем торт, промазывая коржи кремом. По желанию в качестве начинки можно добавить любые ягоды или фрукты.
5. Готовый торт покрываем кремом и украшаем по своему вкусу. Я украсила рубленым шоколадом и ягодами малины.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 104 ккал
• Белки - 11,4 г
• Жиры - 2,9 г
• Углеводы - 7,7 г