Шоколадно-ореховый торт на сковороде

Ингредиенты для коржей:

• Яйца (С1) - 3 шт.
• Кефир (ряженка) - 180 мл
• Стевия - 3 ч. л.
• Какао-порошок - 25 г
• Овсяные хлопья - 80 г
• Разрыхлитель - 10 г

Для крема:

• Мягкий творог - 400 г
• Ореховая паста (у меня арахисовая) - 2 ст. л.
• Сироп топинамбура - 1 ст. л.

Приготовление торта:

1. В миску отправляем яйца, подсластитель (у меня стевия) и кефир. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке и отправляем к жидким ингредиентам. Добавляем какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
3. Сковороду диаметром 18 сантиметров смазываем небольшим количеством масла, выливаем часть теста в сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности (нагрев средний). Таким образом готовим 4 коржа.
4. Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, ореховую пасту и подсластитель (у меня сироп топинамбура). Перемешиваем венчиком до однородности.
5. Собираем торт, промазывая коржи кремом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 154 ккал
• Белки - 8,9 г
• Жиры - 8,2 г
• Углеводы - 10,8 г