Простой в приготовлении торт с творожно-ореховым кремом и шоколадными коржами, которые готовятся на сковороде.
Просмотров:
1190
Ингредиенты для коржей:
Яйца (С1) - 3 шт.
Кефир (ряженка) - 180 мл
Стевия - 3 ч. л.
Какао-порошок - 25 г
Овсяные хлопья - 80 г
Разрыхлитель - 10 г
Для крема:
Мягкий творог - 400 г
Ореховая паста (у меня арахисовая) - 2 ст. л.
Сироп топинамбура - 1 ст. л.
Приготовление торта:
В миску отправляем яйца, подсластитель (у меня стевия) и кефир. Перемешиваем венчиком до однородности.
Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке и отправляем к жидким ингредиентам. Добавляем какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Сковороду диаметром 18 сантиметров смазываем небольшим количеством масла, выливаем часть теста в сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности (нагрев средний). Таким образом готовим 4 коржа.
Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, ореховую пасту и подсластитель (у меня сироп топинамбура). Перемешиваем венчиком до однородности.
В этом торте мягкие и пропитанные миндально-кокосовые коржи, потрясающе нежный кокосовый заварной крем внутри и воздушные кокосовые сливки снаружи. Великолепное сочетание!
В этом блюде яркие, красочные цвета сверху и снизу, а посередине аппетитные кусочки курицы. Такой холодец прекрасно держит форму и очень красиво смотрится на праздничном столе.