Ингредиенты:
- Филе индейки (или куриное филе) - 500 г
- Лук (средний) - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
- Томатная паста - 90 г
- Греческий йогурт - 60 г
- Кукурузный крахмал - 15 г
- Вода (тёплая) - 350 мл
- Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
Приготовление тефтелей:
- Филе индейки (можно заменить на куриное филе) и одну среднюю луковицу нарезаем произвольными кусочками и отправляем в чашу блендера. Сюда же добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любимые специи по вкусу. Измельчаем до однородной массы. Также можно воспользоваться мясорубкой.
- Для приготовления соуса, томатную пасту смешиваем с греческим йогуртом, солью, перцем и специями по вкусу. Затем добавляем кукурузный крахмал и теплую воду. Все еще раз хорошо перемешиваем.
- Сыр нарезаем небольшими кубиками и влажными руками формируем из фарша круглые тефтели, добавив в середину каждой тефтели кусочек сыра.
- Выкладываем заготовки в форму для выпекания, заливаем соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 116 ккал
- Белки - 17 г
- Жиры - 4 г
- Углеводы - 4 г
