Низкоуглеводный творожный пирог

Ингредиенты:

• Творог 5% - 300 г
• Яйца (С1) - 3 шт.
• Кокосовая мука - 30 г
• Миндальная мука - 30 г
• Сливочное масло (растопленное) - 30 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Стевия - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепотка

Для глазури (по желанию):

• Сухое молоко - 90 г
• Молоко - 5 ст. л.
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление пирога:

1. В миску отправляем творог (творог желательно протереть через сито или пробить блендером), яйца, растопленное сливочное масло, соль и стевию. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородного состояния.
3. Форму смазываем сливочным маслом, переносим тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
4. Для глазури смешиваем до однородности молоко, сухое молоко и подсластитель. Чтобы глазурь была более однородной и без комочков, массу желательно протереть через сито.
5. Готовый пирог покрываем глазурью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 198 ккал
• Белки - 16 г
• Жиры - 14 г
• Углеводы - 3 г