ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубнично-кокосовый торт

В этом диетическом торте нежные, хорошо пропитанные кокосовые коржи, простой в приготовлении сливочный крем и ароматная клубничная прослойка.

Просмотров:

272
Клубнично-кокосовый торт
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 1 кг
  • Диаметр формы - 16 см

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 6 шт.
  • Кефир 1% - 130 мл
  • Рисовая мука - 80 г
  • Кокосовая мука - 20 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 6 саше

Для клубничного конфи:

  • Клубника (замороженная) - 200 г
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Для крема:

  • Рикотта - 300 г
  • Мягкий творог 0% - 100 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше

Для пропитки:

  • Клубничное конфи - 50 г
  • Вода - 40 мл
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 1 саше

Для обсыпки:

  • Кокосовая стружка - 20 г

Приготовление торта:

  1. Приготовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем подсластитель и кефир. Перемешиваем венчиком.
  2. В просеянную муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и частями вводим в желтковую массу. Перемешиваем венчиком до однородности.
  3. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
  4. В несколько этапов вводим белки в тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  5. Выливаем тесто в форму диаметром 16 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовый бисквит необходимо остудить на решетке в перевернутом виде, после чего разрезать на три коржа.
  6. Приготовим клубничное конфи. Для этого в сотейник отправляем клубнику, кукурузный крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности, ставим сотейник на медленный огонь и варим до загустения массы. Накрываем пищевой пленкой вконтакт и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
  7. Приготовим крем. Для этого в миску отправляем рикотту, мягкий творог и подсластитель. Взбиваем миксером до однородности.
  8. Для пропитки коржей, смешиваем клубничное конфи, воду и подсластитель. 
  9. Собираем торт. Борта разъёмного кольца застилаем ацетатной пленкой, выкладываем первый корж, пропитываем, распределяем крем (120 г), наносим половину клубничного конфи, накрываем вторым коржом и повторяем действия.
  10. Последний корж пропитываем, накрываем пищевой пленкой вконтакт и убираем торт на ночь в холодильник.
  11. Утром выравниваем торт оставшимся кремом и посыпаем кокосовой стружкой. По желанию, украшаем торт клубникой и наслаждаемся вкусным низкокалорийным десертом.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 179 ккал
  • Белки - 10,4 г
  • Жиры - 9,4 г
  • Углеводы - 12,4 г

Комментарии

Яблоки, запеченные с творогом - это полезный и очень вкусный фруктовый десерт, который также можно подать в качестве диетического завтрака.
Готовим в духовке вкусный, сытный и полезный завтрак с сыром, овсянкой и яйцами.
Сегодня у нас вкусный, полезный и простой в приготовлении салат из крабовых палочек, вареных яиц, помидоров и болгарского перца.
Что такое полезные жиры и в каких продуктах они содержаться? Давайте разбираться.
Очень сочные и вкусные мясные рулетики с начинкой из шампиньонов и сливочного сыра.
Сегодня вы узнаете, как приготовить простейший диетический торт с творожным кремом, черносливом и орехами на сковороде.
Предлагаем приготовить отличное самостоятельное блюдо из самых простых и доступных ингредиентов. Пряная и нежная запеканка со сливочным вкусом печеного лука.
Этот йогуртовый торт получается очень вкусным, у него нежная текстура, он тает во рту. Готовится такой десерт из доступных продуктов и прекрасно подходит для худеющих.
Великолепное овсяное печенье на сметане с мёдом - мягкое внутри и очень вкусное.
Курица с овощами в сметанном соусе, приготовленная на сковороде - это идеальное диетическое блюдо для вечернего приема пищи.