Вафли из цельнозерновой муки

Эти вафли прекрасны и сами по себе, но можно их дополнить любым сладким топпингом, например, мёдом, сиропом, сгущенкой или джемом. Также они отлично сочетаются с мягким творогом или творожным сыром.

• Диаметр вафельницы - 16 см
• Общий вес вафель - 230 г

Ингредиенты (на 12 штук):

• Молоко (теплое) - 200 г
• Масло Гхи - 25 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая - 125 г
• Соль - 1 г
• Разрыхлитель - 3 г

Приготовление вафель:

1. Нам понадобится теплое молоко. Можно использовать любое молоко, в том числе и растительные варианты. Добавляем к молоку масло (Гхи, кокосовое или другое, устойчивое к высоким температурам), яйца, цельнозерновую пшеничную муку, соль и разрыхлитель. По желанию, можно добавить подсластитель, но вафли и так очень вкусные.
2. Перемешиваем все ингредиенты миксером до однородности. Получается полужидкое тесто.
3. Разогреваем вафельницу и наливаем тесто. Не наливайте слишком много теста, когда вафельница закроется, тесто ещё растечётся.
4. Выпекаем вафлю до потемнения. Таким же способом выпекаем остальные вафли. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 12 вафель.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 388 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 20 г
• Углеводы - 35 г