ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кокосовый торт-суфле

Сегодня приготовим диетический торт с ярко-выраженным вкусом кокосового ореха и тающим во рту кокосовым суфле без сырых белков.

Просмотров:

7398
Кокосовый торт-суфле
Мы Вконтакте

Настоящее наслаждение ждёт ваши вкусовые рецепторы, поэтому срочно бегите на кухню творить чудеса кулинарии.

Ингредиенты для коржа:

  • Кокосовая стружка - 40 г
  • Яйца (небольшие) - 2 шт.
  • Эритрит (или мёд) - по вкусу
  • Рисовая мука (можно любую другую) - 1 ст. л.

Для суфле:

  • Творог 5% - 200 г
  • Молоко - 180 мл
  • Кокосовая стружка - 3 ст. л.
  • Сахарозаменитель (любой) - по вкусу
  • Желатин - 10 г

Для украшения:

  • Мягкий творог - 190 г
  • Какао - по вкусу

Приготовление торта:

  1. Кокосовую стружку отправляем в чашу блендера и измельчаем до состояния мелкой крошки.
  2. Яйца разделяем на белки и желтки. В белки добавляем эритрит и взбиваем миксером до бела.
  3. Как только белки станут белыми, добавляем к ним желтки и взбиваем до посветления. Масса должна стать густой и немного светлой.
  4. Теперь добавляем измельченную кокосовую стружку, снова немного взбиваем, после чего добавляем муку и перемешиваем миксером до однородности.
  5. Выливаем тесто в форму (диаметр 15 см) и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Получаем тонкий и нежный кокосовый корж.
  6. При помощи нитки разрезаем корж пополам.
  7. Для приготовления крема нужно предварительно залить желатин молоком (80 мл) и оставить его набухать на 30-60 минут.
  8. В миску отправляем творог, кокосовую стружку, молоко (100 мл) и сахарозаменитель (не жалейте сахарозаменитель, так как желатин отбирает сладость). Измельчаем массу при помощи блендера.
  9. Набухший желатин растапливаем в микроволновке (30 секунд) и пропускаем через сито в творожную массу. Взбиваем блендером до однородности.
  10. В ту же форму, в которой мы выпекали корж, кладем на дно первый корж и заливаем его творожной массой. Сверху накрываем торт вторым коржом и отправляем его в холодильник на 3 часа.
  11. Готовый торт украшаем мягким творогом и посыпаем какао-порошком.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 173 ккал
  • Белки - 13,3 г
  • Жиры - 10 г
  • Углеводы - 5,7 г

Комментарии

Вот вам рецепт полезного, вкусного, а главное диетического завтрака. Быстрые в приготовлении, нежные и пышные сырники на сковороде.
Для приготовления домашнего сливочного сыра нам потребуется всего два базовых ингредиента - молоко и сливочное масло.
Простой в приготовлении диетический салат из доступных ингредиентов, который подойдет на каждый день.
Очень вкусный, несложный и полезный рецепт сбалансированного диетического ужина с форелью и овощами.
Очень вкусные витаминные конфеты без глютена. Они богаты кальцием, магнием, витаминами А, Е и многими другими, а также поддержат ваш иммунитет благодаря имбирю в составе.
Сегодня мы готовим диетические банановые маффины для тех, кто любит полезную и вкусную выпечку.
Получается мягкий, нежный, низкокалорийный закусочный торт из кабачков с творожным кремом.
Это блюдо с большим содержанием белка прекрасно подойдет для полезного диетического обеда или ужина, с гарниром или без.
Этот ПП брауни в меру влажный, сочный, нежный и мегашоколадный. Никто не догадается, что он с кабачком.
Сегодня вы узнаете, как приготовить низкоуглеводный торт из трех простых ингредиентов. В нем натуральная сладость яблок и незабываемый вкус и аромат орехов.