Бутерброды с лососем, авокадо и яйцом пашот

Ингредиенты:

• Хлеб (цельнозерновой) - 2 кусочка
• Авокадо (спелый) - 1 шт.
• Лосось (слабосоленый) - 120 г
• Яйцо - 2 шт.
• Зелёный салат - 4 листа

Приготовление бутербродов:

1. Наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь.
2. Готовим яйцо пашот. Для этого аккуратно разбиваем яйцо в мисочку, доводим кипение воды до минимума, делаем по центру кастрюли ложкой воронку, вливаем туда яйцо и варим 2 минуты. Я делаю пашот без уксуса, но можно в кипяток влить 3 столовые ложки, чтобы яйцо лучше сворачивалось.
3. Авокадо и лосось нарезаем полосками и можно приступать к компоновке бутерброда. Для этого кладем кусочек хлеба, далее зелёный салат, авокадо, лосось и сверху выкладываем яйцо пашот. Есть этот бутерброд удобнее всего ножом и вилкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 164 ккал
• Белки - 11 г
• Жиры - 9 г
• Углеводы - 9 г