Салат с капустой, огурцом и кукурузой

Выход - 720 г

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 400 г
• Огурец - 150 г
• Кукуруза (консервированная) - 120 г
• Укроп - 15 г
• Лимонный сок - 15 г
• Подсолнечное масло (ароматное) - 20 г
• Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Тонко шинкуем белокочанную капусту и отправляем в салатник.
2. Капусту солим и посыпаем черным перцем по вкусу.
3. Хорошо обминаем капусту руками, чтобы она дала сок и стала мягче.
4. Поливаем капусту лимонным соком и оставляем на 10 минут.
5. Свежий огурец нарезаем полукольцами и отправляем в салатник.
6. Добавляем консервированную кукурузу (у меня без добавления сахара).
7. Укроп измельчаем и добавляем в салат.
8. Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 56 ккал
• Белки - 1,7 г
• Жиры - 3,2 г
• Углеводы - 4,9 г