Запеканка с брокколи и кальмарами

Вес запеканки - 1250 г

Ингредиенты:

• Тушки кальмаров (замороженные) - 750 г
• Брокколи - 300 г
• Яйца - 5 шт.
• Сметана (нежирная) - 100 г
• Сыр - 100 г
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Сначала необходимо отварить кальмары. Для этого ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль и доводим до кипения. Охлаждённые кальмары варим 2 минуты, замороженные - 5 минут.
2. Отварные кальмары остужаем и нарезаем колечками.
3. Укладываем кольца кальмаров на дно формы.
4. Брокколи измельчаем и выкладываем поверх кальмаров.
5. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, соль и перец. Взбиваем венчиком.
6. Заливаем яичную смесь поверх брокколи, посыпаем тертым сыром и отправляем запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 118 ккал
• Белки - 14,5 г
• Жиры - 5,5 г
• Углеводы - 2,5 г