ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный десерт с бананом

Сегодня вы узнаете, как приготовить очень простой шоколадный десерт, который станет прекрасным диетическим угощением к чаю или кофе.

Просмотров:

3605
Шоколадный десерт с бананом
Мы Вконтакте

Этот десерт имеет довольно плотную консистенцию, если дать ему застыть в холодильнике. И более нежную консистенцию, если подавать его комнатной температуры. Если в качестве подсластителя вы используете сироп или мёд, то часть молока замените сиропом. У меня для более сладкого вкуса смешаны какао и кэроб в равных количествах. Такое сочетание позволяет сделать десерт не слишком горьким. Если вы хотите получить молочно-шоколадный десерт, то часть какао можно заменить сухим молоком, либо добавить его дополнительно. Также сюда можно добавить протеиновый порошок для большего содержания белка.

  • Размер формы - 10х20 см
  • Вес десерта - 820 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты:

  • Молоко (любое растительное) - 600 г
  • Какао-порошок - 50 г
  • Агар-агар - 5 г
  • Подсластитель - 17 г
  • Шоколад без сахара 72% - 100 г
  • Банан - 1 шт. (120 г)

Приготовление десерта:

  1. Молоко отправляем в кастрюльку, затем к молоку просеиваем какао-порошок, добавляем агар-агар и подсластитель. Перемешиваем венчиком, отправляем на плиту, доводим до кипения и варим 2 минуты. После закипания агар-агар активировался и теперь поможет нашему десерту застыть.
  2. Остужаем массу совсем чуть-чуть (примерно до 80 градусов) и добавляем в еще горячую массу шоколад без содержания сахара. Тщательно перемешиваем массу венчиком до полного растворения шоколада.
  3. Как только шоколад растает, не дожидаясь полного остывания подготавливаем форму. Для этого форму застилаем пищевой пленкой и выливаем в нее шоколадную массу. По центру размещаем банан и немного утапливаем его с помощью лопатки.
  4. Накрываем десерт пищевой пленкой в контакт и оставляем остывать при комнатной температуре. Десерт застынет и без холодильника, но хранить его лучше в холодильнике.
  5. По желанию, готовый десерт посыпаем какао-порошком и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 131 ккал
  • Белки - 4,4 г
  • Жиры - 6,7 г
  • Углеводы - 13,7 г

Комментарии

И диетологи, и психологи подтверждают существование пищевой зависимости. Выясняем, что это такое и нужно ли бороться со своей любовью вкусно поесть?
Давайте приготовим шоколадные оладьи с начинкой из простого крема со сливочным вкусом. Они очень мягкие, содержат мало муки и много белка.
Подборка лучших рецептов диетических блюд из тыквы, которые можно использовать для похудения в рамках любой диеты.
Узнай, чем полезны для твоего здоровья крупы, которые чаще всего готовят в нашей стране (овес, гречка, манка, рис, перловка и пшенка).
Получаются очень нежные сырники, которые прекрасно дополняет вкусный ягодный соус.
Давайте приготовим очень вкусный диетический пирог с кабачками и творогом, который можно есть даже вечером и при этом худеть.
Очень вкусный и полезный закусочный торт с курицей и творогом для тех, кто предпочитает здоровое питание.
Знакомый вкус детства, только еще нежнее и легче классического медовика. Торт получился не сухой, с умеренной калорийностью, безумно ароматный и не приторно сладкий.
Предлагаем приготовить диетическое шоколадное мороженое с высоким содержанием белка и минимальным содержанием калорий.
Очень сочная и вкусная куриная грудка, фаршированная овощами и запеченная в духовке. Идеальный вариант для диетического ужина.