- Вес запеканки - 670 г
- Размер формы - 7 на 18 см
- Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты для творожного слоя:
- Яйцо (С1) - 1 шт.
- Творог 5% - 200 г
- Кефир 1% - 70 мл
- Кукурузный крахмал - 15 г
- Ванилин - 1 щепотка
- Подсластитель - 3 г
Для творожно-ягодного слоя:
- Яйцо (С1) - 1 шт.
- Творог 5% - 200 г
- Кукурузный крахмал - 15 г
- Вишня (без косточек) - 150 г
- Подсластитель - 4 г
Приготовление запеканки:
- Готовим творожный слой. В миску отправляем творог, яйцо, кефир, подсластитель, ванилин и кукурузный крахмал. Пробиваем погружным блендером до однородности.
- Готовим творожно-ягодный слой. В миску отправляем творог, яйцо, кукурузный крахмал, вишню и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности. Ягоды можно использовать любые, как свежие, так и замороженные (предварительно разморозить).
- По дну силиконовой формы распределяем творожный слой. Сверху аккуратно распределяем творожно-ягодный слой.
- Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. У готовой запеканки середина слегка подрагивает.
- Готовой запеканке дать остыть до комнатной температуры, после чего убрать ее в холодильник на пару часов.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 128 ккал
- Белки - 12,9 г
- Жиры - 5 г
- Углеводы - 7,9 г
