Мясные рулетики с соленым огурцом в духовке

Ингредиенты (на 6 штук):

• Свиной биток - 6 шт. (300 г)
• Соль - 1 ч. л.
• Сушеный лук (чеснок) - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соленые огурцы (небольшие) - 3 шт.
• Лук репчатый - 50 г

Приготовление блюда:

1. Соленые огурцы и репчатый лук нарезаем маленькими кубиками и перемешиваем.
2. Мясо хорошо отбиваем с двух сторон, солим и посыпаем специями по вкусу (у меня сушеный лук и черный молотый перец).
3. На каждый кусок мяса выкладываем начинку (примерно 3 чайных ложки) и сворачиваем в рулетик.
4. Перекладываем рулетики в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Сверху рулетики тоже смазываем маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 196 ккал
• Белки - 12,6 г
• Жиры - 15,1 г
• Углеводы - 1,3 г