Шоколадный торт на сковороде

Ингредиенты:

• Сметана 15% - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Эритрит - 1,5 ст. л.
• Молоко - 300 мл
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Мука - 180 г
• Какао - 25 г

Для крема:

• Шоколад - 90 г
• Мягкий творог - 400 г

Приготовление торта:

1. К сметане добавляем эритрит и два яйца и размешиваем венчиком.
2. Затем добавляем 300 мл молока и продолжаем размешивать.
3. После этого в общую массу просеиваем муку и разрыхлитель и перемешиваем венчиком.
4. Затем просеиваем 25 г какао и хорошо размешиваем до получения однородной массы без комочков.
5. Слегка смазываем сковородку (диаметр 21 см) маслом и выпекаем под крышкой 8 коржей, обжаривая их только с одной стороны.
6. Обрезаем коржи по краям и оставшиеся обрезки и один корж отправляем в чашу измельчителя, чтобы сделать из них крошку для украшения торта
7. Для приготовления крема одну плитку черного шоколада растапливаем в микроволновке и отправляем к мягкому творогу. Хорошо перемешиваем ложкой.
8. Собираем торт промазывая каждый корж кремом.
9. В завершении смазываем кремом бока и верх тортика, посыпаем крошкой и отправляем в холодильник на несколько часов.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 163 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 18 г