Шоколадный блинный торт с творожно-арахисовым кремом
В этом простом в приготовлении торте мягкие шоколадные блинчики и вкусный творожно-арахисовый крем.
Просмотров:
796
Вес торта - 1200 г
Диаметр блинов - 17 см
Количество блинов - 27 шт.
Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты для блинов:
Яйца (С1) - 4 шт.
Кефир 1% - 400 мл
Вода (кипяток) - 400 мл
Растительное масло - 10 мл
Рисовая мука - 80 г
Овсяная мука - 100 г
Какао-порошок - 20 г
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Подсластитель - 6 г
Для крема:
Мягкий творог 0% - 480 г
Арахисовая паста (без сахара) - 100 г
Подсластитель - 6 г
Для глазури:
Шоколад горький - 25 г
Молоко 2,5% - 25 мл
Приготовление торта:
Готовим шоколадные блины. В миску отправляем яйца, соль и подсластитель. Перемешиваем венчиком.
В яичную массу добавляем тёплый кефир и перемешиваем венчиком.
В получившуюся массу просеиваем муку с какао-порошком и перемешиваем венчиком до однородности.
В кипятке растворяем соду и тонкой струйкой вливаем в тесто, при постоянном помешивании венчиком.
Добавляем в тесто растительное масло и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Оставляем тесто при комнатной температуре на 20 минут.
Обжариваем блины на сковороде с двух сторон до готовности (огонь средний). Перед жаркой первого блина сковороду нужно смазать маслом. Перед каждым блином тесто нужно хорошо перемешивать.
Готовые блины складываем друг на друга стопкой и храним под крышкой. Из данного количества ингредиентов получается 27 блинчиков.
Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, арахисовую пасту и подсластитель. Перемешиваем миксером до объединения ингредиентов.
Собираем торт, промазывая блины кремом. Последний блин кремом не смазывать.
Готовим глазурь. Шоколад ломаем на кусочки, заливаем молоком и растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Покрываем торт сверху глазурью и убираем в холодильник на ночь.
Панчо - это простой в приготовлении и при этом невероятно нежный и вкусный торт со сметанным кремом и сочной начинкой из консервированных ананасов и банана. Мы предлагаем диетический рецепт приготовления этого замечательного десерта.