ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный рулет с сухофруктами

Белоснежный творожный рулет с большим количеством яркой начинки из любимых сухофруктов. Текстура рулета кремообразная и очень нежная.

Просмотров:

2391
Творожный рулет с сухофруктами
Мы Вконтакте

В этом рецепте можно использовать любые сухофрукты по вкусу, например инжир, чернослив, вишню или клюкву.

Выход - 745 г

Ингредиенты:

  • Творог 5% - 500 г
  • Молоко 2,5% - 50 г
  • Желатин - 6 г
  • Курага - 70 г
  • Финики (с косточкой) - 70 г
  • Изюм - 50 г
  • Кокосовая стружка - 15 г

Приготовление рулета:

  1. Творог перебиваем блендером до более гладкого, однородного состояния. Можно использовать любой творог, главное не слишком влажный.
  2. Желатин замачиваем в небольшом количестве молока и после набухания растапливаем.
  3. Распущенный желатин вливаем в творожную массу и еще раз перебиваем блендером.
  4. Большую доску застилаем пищевой пленкой в два слоя. Тонким слоем посыпаем поверхность кокосовой стружкой.
  5. Выкладываем творожную массу на доску и разравниваем в большой прямоугольник, высотой примерно 1,5 сантиметра.
  6. Финики освобождаем от косточек и нарезаем тонкими, длинными полосками. Таким же образом нарезаем и курагу. Если курага слишком сухая, можно на некоторое время замочить ее в теплой воде.
  7. Распределяем подготовленные сухофрукты по центру творожного прямоугольника и при помощи пленки аккуратно сворачиваем блюдо в рулет, соединяя оба края творожного прямоугольника.
  8. Края пленки завязываем с двух концов и отправляем рулет в холодильник минимум на 5 часов (я обычно оставляю на ночь).
  9. Готовый рулет освобождаем от пленки и посыпаем кокосовой стружкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 166 ккал
  • Белки - 12,6 г
  • Жиры - 4,4 г
  • Углеводы - 20 г

Комментарии

Нежные, сочные и очень вкусные куриные тефтели с шампиньонами. Это низкокалорийное блюдо отлично подходит для полезного обеда или ужина.
Постные шоколадные вафли, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Молодая картошка, запеченная в духовке, получается ароматной, румяной и очень вкусной.
Давайте приготовим в духовке вкусную и полезную диетическую пастрому из грудки индейки.
Получаются прекрасные рыбные котлеты с невысокой калорийностью и отличными вкусовыми качествами.
Очень необычный торт, как по вкусу, так и внешне. Свежий летний вкус мяты и лайма, минимальная калорийность, полезные ингредиенты. Что может быть лучше?
Этот трайфл состоит из влажного, ароматного морковного бисквита, финиковой карамели и нежного творожно-сливочного крема.
Очень нежная творожная запеканка с овощами, грибами и шпинатом, которая буквально тает во рту.
Очень вкусные шоколадно-медовые коржи, потрясающий крем и слегка хрустящая шоколадная обсыпка. Все это очень гармонично сочетается в этом диетическом десерте.
Сегодня приготовим нежный, вкусный, воздушный, низкокалорийный зефир из яблочного пюре на агар-агаре.