ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный рулет с сухофруктами

Белоснежный творожный рулет с большим количеством яркой начинки из любимых сухофруктов. Текстура рулета кремообразная и очень нежная.

Просмотров:

2304
Творожный рулет с сухофруктами
Мы Вконтакте

В этом рецепте можно использовать любые сухофрукты по вкусу, например инжир, чернослив, вишню или клюкву.

Выход - 745 г

Ингредиенты:

  • Творог 5% - 500 г
  • Молоко 2,5% - 50 г
  • Желатин - 6 г
  • Курага - 70 г
  • Финики (с косточкой) - 70 г
  • Изюм - 50 г
  • Кокосовая стружка - 15 г

Приготовление рулета:

  1. Творог перебиваем блендером до более гладкого, однородного состояния. Можно использовать любой творог, главное не слишком влажный.
  2. Желатин замачиваем в небольшом количестве молока и после набухания растапливаем.
  3. Распущенный желатин вливаем в творожную массу и еще раз перебиваем блендером.
  4. Большую доску застилаем пищевой пленкой в два слоя. Тонким слоем посыпаем поверхность кокосовой стружкой.
  5. Выкладываем творожную массу на доску и разравниваем в большой прямоугольник, высотой примерно 1,5 сантиметра.
  6. Финики освобождаем от косточек и нарезаем тонкими, длинными полосками. Таким же образом нарезаем и курагу. Если курага слишком сухая, можно на некоторое время замочить ее в теплой воде.
  7. Распределяем подготовленные сухофрукты по центру творожного прямоугольника и при помощи пленки аккуратно сворачиваем блюдо в рулет, соединяя оба края творожного прямоугольника.
  8. Края пленки завязываем с двух концов и отправляем рулет в холодильник минимум на 5 часов (я обычно оставляю на ночь).
  9. Готовый рулет освобождаем от пленки и посыпаем кокосовой стружкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 166 ккал
  • Белки - 12,6 г
  • Жиры - 4,4 г
  • Углеводы - 20 г

Комментарии

Сегодня вы узнаете, как приготовить полезный кулич без глютена, лактозы и дрожжей. Этот кулич получается мягким и влажным, а украшен вкуснейшим кокосовым кремом.
Самый простой способ испечь вкусный рождественский кекс без сахара и пшеничной муки.
Сегодня приготовим диетический салат, в котором будет содержаться по максимуму белка и по минимуму жиров и углеводов.
Сегодня у нас рецепт низкокалорийных пирожков из тонкого теста фило с начинкой из консервированного тунца и шпината.
В отличие от большинства веганских десертов, этот шоколадный торт имеет вполне приемлемую калорийность и высокое содержание белка. Он станет отличным выбором для всех худеющих.
Быстрый, сочный, сытный салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц, помидоров и авокадо.
Получаются вкусные, сытные и полезные пирожные с прекрасным соотношением КБЖУ.
Мы собрали лучшие рецепты диетических заливных пирогов, которые помогут вам разнообразить ежедневный рацион вкусной и полезной выпечкой.
Для того, чтобы начать свой путь к здоровому питанию, в первую очередь нужно научиться правильно готовить. Мы вам расскажем, как готовить полезную еду и какой способ приготовления выбрать.
Нежный пирог улитка из лаваша с творогом и шпинатом. Рекомендуем попробовать тем, кто любит слойки с сыром, хачапури и любую творожную и сырную выпечку.