Шоколадно-банановые маффины в духовке

Ингредиенты:

• Бананы (крупные) - 2 шт.
• Яйца (С1) - 2 шт.
• Какао-порошок - 40 г
• Ванильный экстракт (по желанию) - 1/2 ч. л.

Приготовление маффинов:

1. Бананы очищаем от кожуры и отправляем в блендер вместе с остальными ингредиентами. Пробиваем до однородного состояния.
2. Формы для запекания смазываем кокосовым маслом (я использую две небольшие керамические ёмкости диаметром 10 сантиметров). Выливаем готовую шоколадную массу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Не заполняйте формы полностью, так как тесто в процессе выпекания будет немного подниматься.
3. Готовым маффинам даем остыть, после наслаждаемся простым и вкусным десертом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 180 ккал
• Белки - 8,9 г
• Жиры - 6,4 г
• Углеводы - 20,6 г