ReceptorBrend.jpg
7.8 Рейтинг (Голосов - 4)

Рулетики из баклажанов с начинкой

Очень вкусные рулетики из баклажанов с начинкой из яиц и моркови станут прекрасной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе.

Просмотров:

6579
Рулетики из баклажанов с начинкой
Мы Вконтакте

Пока сезон кабачков, нужно пользоваться моментом и готовить разные блюда из этого вкусного и полезного овоща. Таким же способом можно готовить и кабачки, делая разные начинки на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 750 г
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Псиллиум (или отруби) - 3 ст. л.
  • Соль, приправы - по вкусу

Для начинки:

  • Морковь - 200 г
  • Яйца (отварные) - 3 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Баклажаны нарезаем длинными пластинками, примерно 5 миллиметров толщиной, и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  2. В миске смешиваем псиллиум с солью и приправами по вкусу.
  3. Каждую пластинку баклажана промазываем небольшим количеством оливкового масла и посыпаем подготовленной смесью с двух сторон.
  4. Отправляем баклажаны в разогретую до 160-170 градусов духовку на 15 минут.
  5. Готовим начинку. Для этого отварные яйца и свежую морковь натираем на крупной терке. Добавляем измельченный чеснок, солим и заправляем сметаной. По желанию, в начинку можно добавить сыр.
  6. Начиняем готовые баклажаны начинкой, сворачиваем в рулеты и наслаждаемся вкусной и полезной закуской.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 100 ккал
  • Белки - 4,4 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 6,6 г

Комментарии

Сегодня мы приготовим невероятно мягкий, вкусный, нежный и сочный морковный торт с творожным кремом.
Кабачки в рукаве готовятся очень просто, а пряности с маринадом делают вкус кабачков ярче и пикантней. Получается превосходная диетическая закуска.
В этой диетической запеканке отличное сочетание нежного тыквенного пюре и творога. Такое блюдо можно подавать на завтрак или в качестве десерта.
Получаются нежные, тонкие, с множеством дырочек блинчики на кефире.
Очень простой, быстрый, вкусный и интересный вариант запеканки из творога с яблоками и овсяными хлопьями.
Давайте приготовим румяные и ароматные сочники с творогом. Это очень вкусное лакомство с высоким содержанием белка.
Вкусные и нежные хачапури из творожного теста на завтрак. Советуем попробовать всем. Вы удивитесь, насколько это вкусно.
Полезный манник из крупы твердых сортов пшеницы. Это быстрая замена сложным десертам и тортам, не уступающая им по вкусу.
Сегодня приготовим полезный кекс с сухофруктами и орехами (курага, чернослив, кешью). Рецепт без использования сахара.
В этом блюде отличное сочетание ингредиентов, что делает его максимально вкусным и полезным. Рецепт простой в приготовлении и идеально подходит на ужин.