ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами в духовке

Сегодня у нас рецепт вкусных, сытных и сочных баклажанов с мясом и овощами, запеченных в духовке. Готовится такое блюдо предельно просто и достаточно быстро.

Просмотров:

7450
Фаршированные баклажаны с мясом и овощами в духовке
Мы Вконтакте

Выход - 1250 г

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (750 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Вода - 100 мл

Для начинки:

  • Фарш (у меня курица со свининой) - 400 г
  • Помидоры - 2 шт. (200 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (110 г)
  • Петрушка (свежая) - 25 г
  • Перец острый чили - 1 шт. (25 г)
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Хмели-сунели - 1 ч. л.

Приготовление блюда:

  1. Баклажаны необходимо размять. Для этого проходимся по ним скалкой со всех сторон. Баклажаны должны получиться очень мягкими.
  2. С помощью ножа делаем на баклажанах продольный надрез, оставив целым дно и края баклажанов.
  3. Подготовленные баклажаны хорошо натираем солью внутри. Я для этого использую пол чайной ложки соли на 2 баклажана.
  4. Помидоры и лук нарезаем небольшими кубиками. Петрушку и перец чили нарубите ножом как можно мельче.
  5. Отправляем все подготовленные ингредиенты к фаршу, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, хмели-сунели и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешиваем массу руками.
  6. Фаршируем подготовленной начинкой баклажаны, отправляем их в форму, наливаем в форму 100 мл воды и запекаем фаршированные баклажаны в разогретой до 200 градусов духовке 60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 73 ккал
  • Белки - 6,7 г
  • Жиры - 2,1 г
  • Углеводы - 6,2 г

Комментарии

Такой бисквит станет отличной основой для приготовления диетического шоколадного торта. Он получается влажным, воздушным, эластичным и мягким.
Получается очень нежный и низкокалорийный шоколадный десерт, который можно смело употреблять даже худеющим.
Мягкая и сочная красная рыба, запеченная с овощами - это очень вкусное и полезное диетическое блюдо, которое богато полезными Омега-3 жирами, а также макро- и микроэлементами.
Яичная запеканка с овощами в духовке – это отличный вариант вкусного, легкого и полезного завтрака, который подарит заряд бодрости и чувство сытости на долгое время.
Получается сочный, в меру влажный пирог, с ярким кукурузным вкусом, ягодами и глазурью.
Очень простой и быстрый рецепт диетического торта, который готовится в кружке в микроволновке.
Это популярное блюдо итальянской кухни, которое состоит из спагетти и густого соуса болоньезе, приготовленного из помидоров или томатного сока с мясным фаршем.
Сегодня у нас простое, бюджетное, сытное и полезное блюдо из гречневой крупы с овощами в духовке.
Простая в приготовлении и невероятно вкусная закуска из кабачков, которая понравится всем любителям правильного питания.
Сегодня мы расскажем о причинах нарушения обмена веществ, симптомах и признаках нарушения метаболизма, а также поговорим о методах лечения этого заболевания.