Морковный торт с банановым кремом на сковороде

Ингредиенты:

• Морковь - 1 шт. (80 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут - 10 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Овсяные отруби - 25 г
• Молоко - 40 мл

Для крема:

• Йогурт - 1 ст. л.
• Банан - 1 шт.

Приготовление торта:

1. Морковь натираем на мелкой терке.
2. В миске взбалтываем яйцо, добавляем натертую морковь и перемешиваем.
3. Овсяные отруби и кунжут измельчаем в кофемолке и отправляем в миску к остальным ингредиентам. Добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
4. В получившуюся массу добавляем молоко и перемешиваем.
5. Отправляем тесто на сковороду, разравниваем и обжариваем под крышкой на среднем огне с двух сторон до готовности. Если у вас сковорода без антипригарного покрытия, то нужно добавить немного масла.
6. Готовим крем. В миску отправляем банан и йогурт. Пробиваем погружным блендером до однородности.
7. Морковный корж разрезаем на 4 части и собираем торт, промазывая коржи кремом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 114 ккал
• Белки - 5,4 г
• Жиры - 4,3 г
• Углеводы - 13,2 г