Крем-суп из брокколи, картофеля и сливочного сыра

Ингредиенты (на 4 порции):

• Брокколи - 400 г
• Картофель - 200 г
• Сельдерей - 30 г
• Сливочный сыр (Альметте) - 100 г
• Вода - 1 л
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Брокколи, картофель и сельдерей нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.
2. Готовые овощи и половину воды (в которой варились овощи) отправляем в чашу блендера, добавляем сливочный сыр и пробиваем до однородности.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 53 ккал
• Белки - 2,5 г
• Жиры - 2,5 г
• Углеводы - 6,3 г