Творожная пасха с орехами и сухофруктами

Ингредиенты указаны на 900-граммовую форму. Сама пасха получается на выходе 850 грамм с учетом потерянной жидкости.

Ингредиенты:

• Творог 5% - 500 г
• Сметана 15% - 200 г
• Эритрит - 50 г
• Сливочное масло - 50 г
• Кокосовая стружка - 30 г
• Орехи - 30 г
• Сухофрукты - 50 г

Приготовление пасхи:

1. Творог нужно перебить блендером или протереть через сито, чтобы пасха получилась нежной и однородной.
2. В отдельной ёмкости смешиваем сметану с сахаром (у меня эритрит) и кокосовой стружкой. Все хорошо перемешиваем ложкой.
3. Выкладываем сметанную смесь в ёмкость с протертым творогом, добавляем кусочки мягкого сливочного масла и перебиваем блендером до образования однородной массы.
4. Теперь в общую массу добавляем сухофрукты и орехи. Все хорошо перемешиваем ложкой.
5. В специальную форму для пасхи аккуратно выкладываем влажную марлю и наполняем форму творожной массой.
6. Накрываем форму марлей и убираем пасху в холодильник под гнёт. Из пасхи будет вытекать жидкость, поэтому обязательно поставьте под неё тарелку.
7. На утро вкусная и полезная творожная пасха готова. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 224 ккал
• Белки - 12,4 г
• Жиры - 16,6 г
• Углеводы - 5,9 г