Ингредиенты указаны на 900-граммовую форму. Сама пасха получается на выходе 850 грамм с учетом потерянной жидкости.
Ингредиенты:
- Творог 5% - 500 г
- Сметана 15% - 200 г
- Эритрит - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
- Кокосовая стружка - 30 г
- Орехи - 30 г
- Сухофрукты - 50 г
Приготовление пасхи:
- Творог нужно перебить блендером или протереть через сито, чтобы пасха получилась нежной и однородной.
- В отдельной ёмкости смешиваем сметану с сахаром (у меня эритрит) и кокосовой стружкой. Все хорошо перемешиваем ложкой.
- Выкладываем сметанную смесь в ёмкость с протертым творогом, добавляем кусочки мягкого сливочного масла и перебиваем блендером до образования однородной массы.
- Теперь в общую массу добавляем сухофрукты и орехи. Все хорошо перемешиваем ложкой.
- В специальную форму для пасхи аккуратно выкладываем влажную марлю и наполняем форму творожной массой.
- Накрываем форму марлей и убираем пасху в холодильник под гнёт. Из пасхи будет вытекать жидкость, поэтому обязательно поставьте под неё тарелку.
- На утро вкусная и полезная творожная пасха готова. Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 224 ккал
- Белки - 12,4 г
- Жиры - 16,6 г
- Углеводы - 5,9 г