Эта творожная пасха готовится без яиц и без заваривания. Получается очень вкусной, нежной, с ярким ягодным вкусом и ароматом.
Просмотров:
1335
Несмотря на самые простые ингредиенты и легкое приготовление, эта пасха несомненно порадует вас своим вкусом и станет прекрасным украшением вашего Пасхального стола.
Нижнее основание пасочницы - 11 на 11 см
Верхнее основание - 5 на 5 см
Высота - 9,5 см
Вес пасхи - 420 г
Ингредиенты:
Творог 0% - 300 г
Мягкий творог 5% - 120 г
Сливочное масло (комнатной температуры) - 30 г
Ягоды (у меня малина и черная смородина) - 200 г
Ванилин - 1 г
Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 40 граммам сахара)
Приготовление пасхи:
В сотейник отправляем замороженные ягоды, ставим на медленный огонь и постоянно помешивая варим до мягкости (примерно 5 минут). Затем протираем ягоды через сито. Должно получиться 70 грамм ягодного пюре.
В миску отправляем творог, мягкий творог, сливочное масло комнатной температуры, подсластитель, ванилин и ягодное пюре комнатной температуры. Пробиваем массу погружным блендером до однородности. По желанию, в получившуюся массу можно добавить любимые сухофрукты.
Пасочницу выстелить влажной марлей в 2-3 слоя. Выложить творожно-ягодную массу и хорошо постучать об стол, чтобы выгнать лишний воздух. Разровнять верх ложкой и завернуть края марли. Сверху установить груз и убрать пасху в холодильник минимум на 12 часов. Периодически нужно сливать сыворотку. Сыворотки будет много - 100-120 мл.
По прошествии времени форму перевернуть на тарелку и аккуратно снять форму и марлю.
Готовую пасху украсить по желанию. Я поливаю растопленным белым шоколадом и украшаю ягодами малины.
Нежная и вкусная творожная пасха, адаптированная под правильное питание. В ее составе нет сахара, а в качестве подсластителя используется изюм, который по желанию можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус.
Нежная, в меру сладкая заварная пасха из творога с арахисом, шоколадом и сухофруктами. Рецепт адаптирован под правильное питание и отличается умеренной калорийностью.
Простой диетический десерт, который состоит из быстрого коржа, приготовленного в микроволновке, и шоколадного крема, приготовленного из греческого йогурта, сухого молока и какао.