Сливочный суп с беконом и овощами

Ингредиенты:

• Стебли сельдерея - 100 г
• Морковь - 100 г
• Репчатый лук - 50 г
• Помидор - 1 шт.
• Бекон - 60 г
• Сливки 20% - 60 г
• Шпинат - по вкусу
• Цветная капуста - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Топленое масло - 1 ч. л.
• Вода - 300 мл
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление супа:

1. В кастрюлю отправляем воду, ставим на плиту и доводим до кипения.
2. Стебли сельдерея, морковь, помидор и лук нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством топленого масла.
3. Отправляем подготовленные овощи в кипящую воду, добавляем цветную капусту, пропущенный через пресс чеснок и обжаренный бекон.
4. Варим суп до готовности овощей, после чего добавляем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня. Не забываем посолить суп и добавить специи по вкусу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 114 ккал
• Белки - 4,3 г
• Жиры - 9 г
• Углеводы - 4,1 г