Скумбрия с апельсинами в духовке

Выход - 880 г

Ингредиенты:

• Скумбрия (очищенная) - 2 шт. (880 г)
• Апельсин - 150 г
• Розмарин - по вкусу
• Кориандр молотый - по вкусу
• Перец белый молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Скумбрию очищаем и натираем специями и солью.
2. Соединяем рыбу в кольцо. Для этого помещаем рыбий хвост в рот и фиксируем зубочисткой.
3. Брюшко скумбрии фаршируем дольками апельсинов.
4. Отправляем рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 200 ккал
• Белки - 18,6 г
• Жиры - 13,4 г
• Углеводы - 1,7 г