Конфеты «Птичье молоко»

Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл
• Сухое молоко (по желанию) - 10 г
• Творог 5% - 180 г
• Желатин - 10 г
• Какао-порошок - 10 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление конфет:

1. Молоко выливаем в небольшую кастрюлю, добавляем желатин и подсластитель.
2. Ставим кастрюльку на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагреваем массу до горячего состояния. Как только желатин растворится, снимаем кастрюлю с огня. Кипятить не нужно.
3. В глубокую чашу отправляем творог, молочную массу с желатином, сухое молоко и какао-порошок. Сухое молоко добавлять не обязательно, но оно придаст десерту более насыщенный молочный вкус. Перебиваем массу блендером до однородности.
4. Форму (я использовала обычный пластиковый контейнер) застилаем пищевой пленкой и заливаем получившуюся массу. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов для застывания.
5. Готовый десерт извлекаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и обваливаем в какао-порошке.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 119 ккал
• Белки - 12 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 4 г