Маринованная капуста - три простых рецепта

Ингредиенты:

• Капуста молодая - 500 г
• Соевый соус - 150 г
• Растительное масло (без запаха) - 3 ст. л. (50 г)
• Мёд - 1 ст. л. (50 г)
• Сок лимона (яблочный уксус) - 3 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Острый перец - 0,5 ч. л.
• Черный молотый перец - по вкусу
• Чеснок - 5 зубчиков

Приготовление:

1. Капусту шинкуем как можно мельче.
2. Подготовленную капусту отправляем в рукав для запекания.
3. Готовим маринад. В миску отправляем соевый соус, растительное масло, мёд, лимонный сок, соль, острый перец, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
4. Заливаем капусту маринадом, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 40 минут.

Ингредиенты:

• Капуста молодая - 700 г
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л. (20 г)
• Горчица дижонская - 2 ст. л.
• Уксус яблочный - 5 ст. л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Черный молотый перец - по вкусу
• Вода (кипяток) - 100 мл

Приготовление:

1. Капусту нарезаем небольшими кусочками.
2. Подготовленную капусту отправляем в рукав для запекания.
3. Готовим маринад. В миску отправляем соль, сахар, горчицу, яблочный уксус, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Заливаем кипятком и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
4. Заливаем капусту маринадом, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 40 минут.

Ингредиенты:

• Капуста молодая - 500 г
• Морковь сырая - 1 шт. (150 г)
• Яблоки - 2 шт. (250 г)
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л. (20 г)
• Уксус 9% - 3 ст. л.
• Вода (кипяток) - 100 мл

Приготовление:

1. Мелко шинкуем капусту. Морковь и яблоки натираем на крупной терке.
2. Подготовленные ингредиенты отправляем в рукав для запекания.
3. Готовим маринад. В миску отправляем соль, сахар и уксус. Заливаем кипятком и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
4. Заливаем капусту маринадом, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 40 минут.