Низкоуглеводные пряники с добавлением протеина содержат большое количество белка и отлично подходят для перекуса спортсменам и всем людям, которые следят за своей фигурой.
Просмотров:
5814
Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты (на 8 штук):
Молоко (или вода) - 120 мл
Масло сливочное - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Протеин (соевый изолят) - 50 г
Льняная мука - 10 г
Разрыхлитель - 5 г
Какао - 5 г
Подсластитель - 8 г
Корица (имбирь, гвоздика) - 1 ч. л.
Ванилин - по вкусу
Соль - 1 щепотка
Приготовление пряников:
В сотейник отправляем молоко, добавляем сливочное масло, ставим на плиту и немного нагреваем до полного растворения масла.
В еще теплое молоко добавляем яйцо и быстро перемешиваем венчиком до однородности.
В отдельную миску отправляем протеин, льняную муку, разрыхлитель, какао, подсластитель, корицу, ванилин и щепотку соли. Перемешиваем.
Теперь в сухие ингредиенты выливаем молоко и тщательно перемешиваем лопаткой.
Отправляем тесто в морозилку на 5 минут, чтобы с ним было проще работать.
Стол присыпаем протеином и обваливаем в нем тесто со всех сторон, но не вмешиваем.
Формируем из теста колбаску и делим ее на 8 равных частей. Из каждой части скатываем шарик и формируем пряник.
Выкладываем заготовки на решетку с пергаментом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Готовые пряники необходимо слегка остудить, поместить в пакет или контейнер с крышкой и убрать в холодильник.
Не знаю как у Вас получилось приготовить пряники…??? Тесто жидкое, как вода. Как его можно замесить??? Может в рецепте не хватает муки (хотя бы овсяной)?
Нежный пирог улитка из лаваша с творогом и шпинатом. Рекомендуем попробовать тем, кто любит слойки с сыром, хачапури и любую творожную и сырную выпечку.