Салат с крабовыми палочками, яйцами и овощами

Для приготовления этого салата мы не будем использовать мясо краба, а возьмем крабовые палочки, в которых, конечно же, крабового мяса совершенно нет. Делаются крабовые палочки из рыбного фарша, поэтому когда вы выбираете этот продукт, обязательно обратите внимание на его содержание. Чем больше рыбного фарша в крабовых палочках, тем лучше. Мне удалось найти крабовые палочки с содержанием рыбного фарша более 50%. В таком продукте больше белка и меньше углеводов.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 250 г
• Болгарский перец (большой) - 1 шт.
• Помидоры (средние) - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сыр (тертый) - 30 г
• Зелёный лук - по вкусу
• Сметана (нежирная) - 80 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Ставим вариться яйца вкрутую. В сметану выдавливаем зубчик чеснока. Крабовые палочки нарезаем соломкой. Такой же соломкой нарезаем красный перец. Помидоры нарезаем полукольцами.
2. Измельчаем в салат зелёный лук. К этому времени как раз сварятся яйца. Остужаем их под холодной водой, чистим и нарезаем полукольцами.
3. Добавляем в салат тёртый сыр, чесночную сметану, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 55 ккал
• Белки - 4 г
• Жиры - 2,5 г
• Углеводы - 4 г