ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Торт с клубничным конфитюром

Простой в приготовлении торт с вертикальными коржами, творожным кремом и клубничным конфитюром.

Просмотров:

107
Торт с клубничным конфитюром
Мы Вконтакте

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.

  • Вес торта - 730 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для коржа:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Кефир 1% - 150 мл
  • Рисовая мука - 50 г
  • Кукурузная мука - 20 г
  • Разрыхлитель - 8 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель - 5 г

Для конфитюра:

  • Клубника - 150 г
  • Кукурузный крахмал - 8 г
  • Подсластитель - 2 г

Для крема:

  • Творожный сыр (Hochland) - 140 г
  • Мягкий творог 0% - 120 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель - 4 г

Приготовление торта:

  1. Готовим конфитюр. В сотейник отправляем размороженную клубнику, кукурузный крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до состояния пюре.
  2. Ставим сотейник на средний огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.
  3. Снимаем сотейник с огня, накрываем конфитюр пищевой плёнкой в контакт и даем остыть.
  4. Готовим корж. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем подсластитель и кефир. Перемешиваем венчиком.
  5. В получившуюся массу просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
  6. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
  7. В три захода вводим белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  8. Противень застилаем пергаментом с силиконовым покрытием. Равномерно распределяем тесто в форме прямоугольника со сторонами 28 на 30 сантиметров.
  9. Отправляем в заранее разогретую до 165 градусов духовку на 13-15 минут (до сухой зубочистки).
  10. Готовый корж размещаем на разделочную доску и аккуратно снимаем пергамент.
  11. Разрезаем корж на одинаковые полоски шириной 4 сантиметра.
  12. Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, творожный сыр, ванилин и подсластитель. Перемешиваем до однородности.
  13. Собираем торт. Равномерно смазываем бисквит клубничным конфитюром по всей поверхности. Сверху распределяем крем. Сворачиваем все полоски в большой в рулет.
  14. Готовый торт убираем в холодильник для пропитки и стабилизации на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 153 ккал
  • Белки - 8,2 г
  • Жиры - 7,5 г
  • Углеводы - 12,3 г

Комментарии

Уникальные и лечебные свойства пчелиного меда настолько разнообразны, что описать их в одной статье крайне затруднительно, но тем не менее мы постараемся рассказать многое о пользе этого продукта.
Этот диетический муссовый торт очень нежный, ароматный, с выразительным шоколадным вкусом. Он очень легкий, после съеденного кусочка нет ощущения тяжести.
Сегодня у нас рецепт полезного хлеба с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.
Получается сочный тыквенный пирог с приятным апельсиновым ароматом, дополненный простым творожным кремом.
Простые в приготовлении, ароматные, низкоуглеводные, очень вкусные сырные лепешки с чесноком в духовке.
Готовим потрясающую запеканку из двух слоев: творожного и яблочного. Это невероятно нежный диетический десерт без глютена, масла и сахара.
Приготовьте сливочно-грибной соус, с которым любое ваше блюдо заиграет новыми красками.
Вкусные и нежные хачапури из творожного теста на завтрак. Советуем попробовать всем. Вы удивитесь, насколько это вкусно.
Сегодня у нас очень простой рецепт вкусных шоколадных маффинов (кексов) из овсянки.
Получается очень нежный рулет из шоколадных блинчиков, пропитанных вкусным заварным кремом.