ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Торт с клубничным конфитюром

Простой в приготовлении торт с вертикальными коржами, творожным кремом и клубничным конфитюром.

Просмотров:

809
Торт с клубничным конфитюром
Мы Вконтакте

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.

  • Вес торта - 730 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для коржа:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Кефир 1% - 150 мл
  • Рисовая мука - 50 г
  • Кукурузная мука - 20 г
  • Разрыхлитель - 8 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель - 5 г

Для конфитюра:

  • Клубника - 150 г
  • Кукурузный крахмал - 8 г
  • Подсластитель - 2 г

Для крема:

  • Творожный сыр (Hochland) - 140 г
  • Мягкий творог 0% - 120 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель - 4 г

Приготовление торта:

  1. Готовим конфитюр. В сотейник отправляем размороженную клубнику, кукурузный крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до состояния пюре.
  2. Ставим сотейник на средний огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.
  3. Снимаем сотейник с огня, накрываем конфитюр пищевой плёнкой в контакт и даем остыть.
  4. Готовим корж. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем подсластитель и кефир. Перемешиваем венчиком.
  5. В получившуюся массу просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
  6. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
  7. В три захода вводим белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  8. Противень застилаем пергаментом с силиконовым покрытием. Равномерно распределяем тесто в форме прямоугольника со сторонами 28 на 30 сантиметров.
  9. Отправляем в заранее разогретую до 165 градусов духовку на 13-15 минут (до сухой зубочистки).
  10. Готовый корж размещаем на разделочную доску и аккуратно снимаем пергамент.
  11. Разрезаем корж на одинаковые полоски шириной 4 сантиметра.
  12. Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, творожный сыр, ванилин и подсластитель. Перемешиваем до однородности.
  13. Собираем торт. Равномерно смазываем бисквит клубничным конфитюром по всей поверхности. Сверху распределяем крем. Сворачиваем все полоски в большой в рулет.
  14. Готовый торт убираем в холодильник для пропитки и стабилизации на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 153 ккал
  • Белки - 8,2 г
  • Жиры - 7,5 г
  • Углеводы - 12,3 г

Комментарии

Сегодня вы узнаете, как просто приготовить диетические тыквенные пряники, в которых много клетчатки и отсутствуют молочные продукты.
Сегодня приготовим низкокалорийный шоколадно-кофейный десерт из четырех основных ингредиентов - молока, какао, быстрорастворимого кофе и желатина.
Сегодня приготовим потрясающий салат с куриной печенью. Если вы раньше не очень любили печень, то этот рецепт точно поменяет ваше мнение.
У этих домашних конфет активный шоколадный вкус, дополненный легким ароматом банана и кокоса.
Двухслойная творожно-ягодная запеканка без муки и манки станет прекрасным диетическим перекусом, обедом или ужином.
Давайте приготовим несладкие ленивые вареники из творога с расплавленным сыром внутри. Готовятся они очень просто и быстро.
Простой в приготовлении низкокалорийный пирог порадует вас своим вкусом и никак не отразится на фигуре.
Получаются мягкие и ароматные лепешки с приятным апельсиновым вкусом.
Предлагаем приготовить аппетитное, полезное и по-домашнему вкусное блюдо в рукаве. Получаются тушеные в собственном соку овощи, дополненные сочными и ароматными мясными фрикадельками.
Сегодня мы расскажем, как приготовить диетическое вишневое варенье без сахара, которое может храниться весь год.