Кабачки под сметанным соусом в духовке

• Вес блюда - 1200 г
• Размер формы - 20 на 30 см
• Высота бортика - 4 см

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 шт. (750 г)
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец чёрный (молотый) - по вкусу
• Растительное масло (для смазывания формы) - 1 ст. л. (15 г)

Для соуса:

• Укроп - 30 г
• Сметана (у меня 20%) - 350 г
• Творог (у меня 5%) - 100 г
• Соль - 1 щепотка
• Чеснок (сушеный) - 0,3 ч. л.
• Перец чёрный (молотый) - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Кабачки нарезаем кружочками толщиной примерно 5 мм. Молодые кабачки можно не очищать от шкурки.
2. Подготовленные кабачки отправляем в миску, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
3. Стеклянную жаропрочную форму смазываем растительным маслом и выкладываем кабачки внахлест друг на друга.
4. Готовим соус. Петрушку измельчаем ножом. Отправляем все ингредиенты в миску и хорошо перемешиваем.
5. Подготовленный соус равномерно распределяем по кабачкам и отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут (режим верх плюс низ).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 94 ккал
• Белки - 2,7 г
• Жиры - 7,3 г
• Углеводы - 4,2 г