ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Воздушное ягодное суфле

Сегодня вы узнаете, как приготовить низкокалорийное, ароматное, нежное, пушистое как облачко ягодное суфле.

Просмотров:

478
Воздушное ягодное суфле
Мы Вконтакте

Ягоды для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные.

  • Вес (без обсыпки) - 160 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты:

  • Ягоды (у меня клубника) - 200 г
  • Желатин - 10 г
  • Подсластитель - 3 г

Для обсыпки (по желанию):

  • Кокосовая стружка - 15 г

Приготовление:

  1. Ягоды пробить блендером до состояния пюре и протереть через сито, чтобы избавиться от семян.
  2. Ягодное пюре отправить в сотейник, добавить подсластитель и желатин. Если у вас не быстрорастворимый желатин, то оставьте массу на 20 минут, чтобы желатин набух.
  3. Ставим сотейник на медленный огонь и, постоянно помешивая, нагреваем массу до растворения крупинок желатина. Не доводите массу до кипения.
  4. Ставим сотейник в миску с холодной водой и даем остыть в течение 15 минут.
  5. Форму застилаем пищевой пленкой и смазываем маслом без запаха. Размер моей формы: низ 13 на 13 см, верх 16 на 16 см, высота 5 см.
  6. Остывшую массу переливаем в глубокую миску и взбиваем на максимальных оборотах миксера в течение 10-15 минут. Постепенно масса будет светлеть и увеличится в объёме. Когда ягодная масса начнет наматываться на венчик миксера, можно прекращать взбивание.
  7. Отправляем ягодное суфле в форму, выравниваем верх, накрываем пищевой пленкой вконтакт и убираем в холодильник на 2 часа.
  8. Готовое суфле нарезаем на порционные кусочки и, по желанию, обваливаем в кокосовой стружке.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 73 ккал
  • Белки - 6,4 г
  • Жиры - 0,5 г
  • Углеводы - 9,4 г

Комментарии

Сегодня мы познакомим вас с авторской диетой известного израильского диетолога Кима Протасова. Мы рассмотрим принципы диеты, а также поговорим о плюсах и минусах этого способа похудения.
Завтрак для тех, кто любит поспать подольше или просто хочет сэкономить время с утра - ленивая овсянка в банке. Это очень просто, вкусно, сытно и питательно.
Предлагаем приготовить в духовке вкусные отбивные из филе индейки в хрустящей овсяной панировке с сыром.
Приготовить по-флотски можно не только макароны, но и стручковую фасоль. Получается сытное и полезное блюдо для вкусного диетического ужина.
В сезон овощей, предлагаем приготовить закусочный кабачковый рулет с грибами. Это вкусно, сытно и полезно.
Яркий, красивый и очень вкусный диетический тыквенный пирог, который совсем несложный в приготовлении.
Куриные котлеты с киноа получаются полезными, сочными, не сухими, с приятной и необычной консистенцией.
Зеленые щи с крапивой и шпинатом получаются яркими, полезными и ароматными. А куриные фрикадельки прекрасно дополняют блюдо.
Сегодня мы научим вас готовить полезные пельмени из цельнозерновой муки. Получается тонкое, очень вкусное тесто, а внутри много сочной мясной начинки.
Предлагаем подборку из пяти вкуснейших диетических салатов с творогом, которые оценят все люди, следящие за своей фигурой.