ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Воздушное ягодное суфле

Сегодня вы узнаете, как приготовить низкокалорийное, ароматное, нежное, пушистое как облачко ягодное суфле.

Просмотров:

1494
Воздушное ягодное суфле
Мы Вконтакте

Ягоды для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные.

  • Вес (без обсыпки) - 160 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты:

  • Ягоды (у меня клубника) - 200 г
  • Желатин - 10 г
  • Подсластитель - 3 г

Для обсыпки (по желанию):

  • Кокосовая стружка - 15 г

Приготовление:

  1. Ягоды пробить блендером до состояния пюре и протереть через сито, чтобы избавиться от семян.
  2. Ягодное пюре отправить в сотейник, добавить подсластитель и желатин. Если у вас не быстрорастворимый желатин, то оставьте массу на 20 минут, чтобы желатин набух.
  3. Ставим сотейник на медленный огонь и, постоянно помешивая, нагреваем массу до растворения крупинок желатина. Не доводите массу до кипения.
  4. Ставим сотейник в миску с холодной водой и даем остыть в течение 15 минут.
  5. Форму застилаем пищевой пленкой и смазываем маслом без запаха. Размер моей формы: низ 13 на 13 см, верх 16 на 16 см, высота 5 см.
  6. Остывшую массу переливаем в глубокую миску и взбиваем на максимальных оборотах миксера в течение 10-15 минут. Постепенно масса будет светлеть и увеличится в объёме. Когда ягодная масса начнет наматываться на венчик миксера, можно прекращать взбивание.
  7. Отправляем ягодное суфле в форму, выравниваем верх, накрываем пищевой пленкой вконтакт и убираем в холодильник на 2 часа.
  8. Готовое суфле нарезаем на порционные кусочки и, по желанию, обваливаем в кокосовой стружке.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 73 ккал
  • Белки - 6,4 г
  • Жиры - 0,5 г
  • Углеводы - 9,4 г

Комментарии

Обязательно попробуйте приготовить тоненькие блины из рисовой муки, в них не только меньше калорий, они еще намного полезнее классических.
Это простой в приготовлении диетический торт с тыквенными коржами и творожным кремом.
Каждый, кто хоть раз в жизни сталкивался с медом, знает, что это — очень странный предмет. Сегодня мы расскажем, какие бывают сорта мёда, чем он полезен и как правильно его выбирать.
Сегодня вы узнаете, как просто приготовить очень ароматные и пышные кокосовые кексы из овсянки, кокосовой стружки и творога.
Получаются пышные яблочные оладушки без глютена и без лактозы.
Куриные котлеты с киноа получаются полезными, сочными, не сухими, с приятной и необычной консистенцией.
Получается сухое хрустящее печенье, которое готовится всего из трех ингредиентов - яйца, гречневой муки и эритрита.
Прекрасно сбалансированный диетический ужин, на приготовление которого вы потратите не более 20 минут.
Прекрасный диетический торт с красивым пятнистым разрезом. Корж мягкий, влажный, но в то же время плотный, с заметным кокосово-ореховым вкусом. А мусс нежный, кремовый, с сочетанием двух вкусов: ванильного и шоколадного пломбира.
Готовим сытную белковую диетическую закуску в лаваше с начинкой из куриной грудки, яиц, сметаны и зелени.