ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Воздушное ягодное суфле

Сегодня вы узнаете, как приготовить низкокалорийное, ароматное, нежное, пушистое как облачко ягодное суфле.

Просмотров:

881
Воздушное ягодное суфле
Мы Вконтакте

Ягоды для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные.

  • Вес (без обсыпки) - 160 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты:

  • Ягоды (у меня клубника) - 200 г
  • Желатин - 10 г
  • Подсластитель - 3 г

Для обсыпки (по желанию):

  • Кокосовая стружка - 15 г

Приготовление:

  1. Ягоды пробить блендером до состояния пюре и протереть через сито, чтобы избавиться от семян.
  2. Ягодное пюре отправить в сотейник, добавить подсластитель и желатин. Если у вас не быстрорастворимый желатин, то оставьте массу на 20 минут, чтобы желатин набух.
  3. Ставим сотейник на медленный огонь и, постоянно помешивая, нагреваем массу до растворения крупинок желатина. Не доводите массу до кипения.
  4. Ставим сотейник в миску с холодной водой и даем остыть в течение 15 минут.
  5. Форму застилаем пищевой пленкой и смазываем маслом без запаха. Размер моей формы: низ 13 на 13 см, верх 16 на 16 см, высота 5 см.
  6. Остывшую массу переливаем в глубокую миску и взбиваем на максимальных оборотах миксера в течение 10-15 минут. Постепенно масса будет светлеть и увеличится в объёме. Когда ягодная масса начнет наматываться на венчик миксера, можно прекращать взбивание.
  7. Отправляем ягодное суфле в форму, выравниваем верх, накрываем пищевой пленкой вконтакт и убираем в холодильник на 2 часа.
  8. Готовое суфле нарезаем на порционные кусочки и, по желанию, обваливаем в кокосовой стружке.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 73 ккал
  • Белки - 6,4 г
  • Жиры - 0,5 г
  • Углеводы - 9,4 г

Комментарии

Предлагаем приготовить на ужин вкусные диетические тефтели с сырной начинкой, запеченные в томатном соусе в духовке.
Очень простой рецепт приготовления домашних мюслей в духовке, для вкусного и полезного завтрака.
Вкусные диетические сырники из творога и миндальной муки, станут отличным вариантом для полезного завтрака.
Торт получается очень мягким и нежным, со сбалансированной сладостью и удачным сочетанием сливочного крема и шоколадного коржа.
Сегодня у нас рецепт прекрасного густого супа с красной фасолью, мясными фрикадельками и овощами.
Очень простой рецепт диетического смузи из тыквы. Вы сможете приготовить вкусный и полезный напиток буквально за 5 минут.
Это очень нежная и красивая творожная запеканка с чередующимися белым и шоколадным слоями.
Быстрый и легкий рецепт нежной диетической творожной запеканки с семенами чиа.
Очень нежный диетический десерт с великолепным сочетанием ягодного вкуса и низкой калорийностью.
Замечательное летнее блюдо - аппетитная диетическая окрошка без картошки. Много витаминов и мало калорий!