ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Шоколадный десерт

Получается очень нежный и низкокалорийный шоколадный десерт, который можно смело употреблять даже худеющим.

Просмотров:

2746
Шоколадный десерт
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Какао (у меня обезжиренное) - 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • Подсластитель - по вкусу

Для мусса:

  • Молоко - 400 мл
  • Сухое обезжиренное молоко - 20 г
  • Желатин - 20 г
  • Какао (у меня обезжиренное) - 20 г
  • Мягкий творог - 360 г
  • Подсластитель - по вкусу

Для глазури:

  • Шоколад (без сахара) - 100 г
  • Молоко - 30-40 мл

Приготовление десерта:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. Желтки отправляем в миску, добавляем кукурузный крахмал, какао и подсластитель. Перемешиваем.
  2. Белки взбиваем миксером в пышную стойкую пену и соединяем их с шоколадной массой. Аккуратно перемешиваем массу лопаткой, чтобы тесто получилось однородным и сохранило свою воздушность.
  3. Отправляем тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
  4. Готовим мусс. Для этого в сотейник отправляем молоко, желатин и подсластитель. Перемешиваем, ставим на небольшой огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения желатина (примерно до 60 градусов). Не кипятить.
  5. В отдельную емкость отправляем мягкий творог, какао, сухое обезжиренное молоко и теплое молоко с желатином. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  6. Получившуюся массу выливаем в форму на остывший корж и отправляем десерт в холодильник на несколько часов до полного застывания.
  7. Готовим глазурь. Для этого шоколад заливаем молоком и растапливаем в микроволновке.
  8. Готовый десерт покрываем шоколадной глазурью и отправляем в холодильник еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 149 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 6,4 г
  • Углеводы - 10 г
Великолепный диетический десерт из какао, молока и желатина. Верхний слой более воздушный и пористый, а нижний - настоящий шоколадный крем.
Простой диетический десерт, который состоит из быстрого коржа, приготовленного в микроволновке, и шоколадного крема, приготовленного из греческого йогурта, сухого молока и какао.
Сегодня вы узнаете, как приготовить очень простой шоколадный десерт, который станет прекрасным диетическим угощением к чаю или кофе.

Комментарии

Этот диетический вариант торта «Птичье молоко» готовиться просто и без выпечки. Десерт получается воздушным, низкокалорийным и очень вкусным.
Сегодня вы узнаете самый простой и аккуратный способ приготовления творожных сырков без использования формы. Они получаются безумно вкусные и красивые.
Простой рецепт легкого и вкусного закусочного торта из кабачков, помидоров и сливочного сыра.
Получаются вкусные протеиновые оладьи с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Давайте приготовим полезный банановый кекс (хлеб) без глютена и без сахара. Вкусный, мягкий, влажный и простой в приготовлении.
Давайте приготовим диетический заливной пирог с рыбными консервами и рисом. Никакой возни с тестом, все просто, быстро и легко. А главное - вкусно и полезно.
Нежные, румяные, золотистые оладушки из пекинской капусты на сковороде. Рецепт очень простой, а результат восхитительный.
Вторая подборка рецептов диетических блюд, которые отлично подходят для вкусного и полезного завтрака.
Настоящая белковая бомба - несладкий закусочный торт с курицей и солеными огурцами для тех, кто на диете.
Сегодня вы узнаете, каких принципов питания стоит придерживаться при проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ).