ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Шоколадный десерт

Получается очень нежный и низкокалорийный шоколадный десерт, который можно смело употреблять даже худеющим.

Просмотров:

1190
Шоколадный десерт
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Какао (у меня обезжиренное) - 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • Подсластитель - по вкусу

Для мусса:

  • Молоко - 400 мл
  • Сухое обезжиренное молоко - 20 г
  • Желатин - 20 г
  • Какао (у меня обезжиренное) - 20 г
  • Мягкий творог - 360 г
  • Подсластитель - по вкусу

Для глазури:

  • Шоколад (без сахара) - 100 г
  • Молоко - 30-40 мл

Приготовление десерта:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. Желтки отправляем в миску, добавляем кукурузный крахмал, какао и подсластитель. Перемешиваем.
  2. Белки взбиваем миксером в пышную стойкую пену и соединяем их с шоколадной массой. Аккуратно перемешиваем массу лопаткой, чтобы тесто получилось однородным и сохранило свою воздушность.
  3. Отправляем тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
  4. Готовим мусс. Для этого в сотейник отправляем молоко, желатин и подсластитель. Перемешиваем, ставим на небольшой огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения желатина (примерно до 60 градусов). Не кипятить.
  5. В отдельную емкость отправляем мягкий творог, какао, сухое обезжиренное молоко и теплое молоко с желатином. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  6. Получившуюся массу выливаем в форму на остывший корж и отправляем десерт в холодильник на несколько часов до полного застывания.
  7. Готовим глазурь. Для этого шоколад заливаем молоком и растапливаем в микроволновке.
  8. Готовый десерт покрываем шоколадной глазурью и отправляем в холодильник еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 149 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 6,4 г
  • Углеводы - 10 г
Великолепный диетический десерт из какао, молока и желатина. Верхний слой более воздушный и пористый, а нижний - настоящий шоколадный крем.
Простой диетический десерт, который состоит из быстрого коржа, приготовленного в микроволновке, и шоколадного крема, приготовленного из греческого йогурта, сухого молока и какао.
Сегодня вы узнаете, как приготовить очень простой шоколадный десерт, который станет прекрасным диетическим угощением к чаю или кофе.

Комментарии

Нежнейший шоколадно-банановый мусс с черносливом в составе которого нет сахара. Такой десерт станем отличным перекусом для всех, кто следит за своей фигурой.
Вкусная, нежная и очень ароматная ватрушка из творога, которую можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Сегодня в качестве начинки я использовала сливы.
Брауни получается с мягкой текстурой и потрясающим вкусом и ароматом шоколада.
Быстрый, вкусный, легкий и ароматный суп с красной чечевицей, петрушкой и луком. Блюдо получается с нежной кремовой текстурой и сливочным вкусом.
Нежнейший трехслойный чизкейк, адаптированный под правильное питание. Нижний слой, это классический чизкейк Нью-Йорк, а верхний - нежный хлопковый, невероятно воздушный и пористый.
Несмотря на то, что этот салат без мяса и на основе постного соуса, его вкус вас приятно удивит и порадует.
Чтобы не стоять каждый день у плиты, часто использую заготовки на 3 дня. Готовлю на семью из четырех человек. Все рецепты простые, блюда несложные, но вкусные и полезные.
Да, пицца тоже может быть диетической! У нас здесь лучшие рецепты низкокалорийной пиццы, которую можно кушать даже сидя на диете.
Сегодня готовим творожное печенье на льняной муке. Оно не навредит вашей фигуре и позволит насладится вкусной выпечкой.
В этой диетической запеканке отличное сочетание нежного тыквенного пюре и творога. Такое блюдо можно подавать на завтрак или в качестве десерта.