ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Шоколадный десерт

Получается очень нежный и низкокалорийный шоколадный десерт, который можно смело употреблять даже худеющим.

Просмотров:

2380
Шоколадный десерт
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Какао (у меня обезжиренное) - 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • Подсластитель - по вкусу

Для мусса:

  • Молоко - 400 мл
  • Сухое обезжиренное молоко - 20 г
  • Желатин - 20 г
  • Какао (у меня обезжиренное) - 20 г
  • Мягкий творог - 360 г
  • Подсластитель - по вкусу

Для глазури:

  • Шоколад (без сахара) - 100 г
  • Молоко - 30-40 мл

Приготовление десерта:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. Желтки отправляем в миску, добавляем кукурузный крахмал, какао и подсластитель. Перемешиваем.
  2. Белки взбиваем миксером в пышную стойкую пену и соединяем их с шоколадной массой. Аккуратно перемешиваем массу лопаткой, чтобы тесто получилось однородным и сохранило свою воздушность.
  3. Отправляем тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
  4. Готовим мусс. Для этого в сотейник отправляем молоко, желатин и подсластитель. Перемешиваем, ставим на небольшой огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения желатина (примерно до 60 градусов). Не кипятить.
  5. В отдельную емкость отправляем мягкий творог, какао, сухое обезжиренное молоко и теплое молоко с желатином. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  6. Получившуюся массу выливаем в форму на остывший корж и отправляем десерт в холодильник на несколько часов до полного застывания.
  7. Готовим глазурь. Для этого шоколад заливаем молоком и растапливаем в микроволновке.
  8. Готовый десерт покрываем шоколадной глазурью и отправляем в холодильник еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 149 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 6,4 г
  • Углеводы - 10 г
Великолепный диетический десерт из какао, молока и желатина. Верхний слой более воздушный и пористый, а нижний - настоящий шоколадный крем.
Простой диетический десерт, который состоит из быстрого коржа, приготовленного в микроволновке, и шоколадного крема, приготовленного из греческого йогурта, сухого молока и какао.
Сегодня вы узнаете, как приготовить очень простой шоколадный десерт, который станет прекрасным диетическим угощением к чаю или кофе.

Комментарии

Сегодня у нас рецепт праздничного закусочного торта с сельдью, который приятно удивит и порадует ваших гостей своим вкусом и красивым внешним видом.
Эта творожная пасха готовится без яиц и без заваривания. Получается очень вкусной, нежной, с ярким ягодным вкусом и ароматом.
Получается нежная, тающую во рту творожная пасха с легкой лимонной кислинкой и маком.
Сегодня твоя копилка салатов для похудения пополнится еще одним простым рецептом. Этот салат можно смело есть даже вечером без угрызения совести.
Получается невероятно вкусный, очень воздушный и нежный чизкейк, который просто тает во рту.
Куриная колбаса, приготовленная таким способом, получается плотной и прекрасно держит форму. Это отличный вариант диетической закуски, которую можно подать и на праздничный стол.
Сегодня мы покажем, как приготовить очень вкусный и нежный крем-сыр из кефира или ряженки.
Легкий и вкусный диетический суп с клёцками, который готовится из минимального количества ингредиентов за считанные минуты.
Получается красивый, легкий, нежный творожный десерт, который готовится без выпечки.
Простая в приготовлении диетическая закуска - ролл из лаваша с консервированным тунцом, яйцом и соусом. Отличный вариант для полезного перекуса.