Домашний йогурт из молока в дегидраторе

Ингредиенты:

• Молоко 3,2% - 1 л
• Натуральный йогурт (без добавок) - 150 г

Приготовление йогурта:

1. Молоко отправляем в миску и нагреваем до сорока градусов, снимаем с плиты и добавляем натуральный йогурт. Перемешиваем венчиком. На этом этапе, по желанию, можно добавить мёд или сироп топинамбура, семена чиа, орешки и т. д.
2. Разливаем массу в подходящую ёмкость (у меня это 4 баночки по 250 мл), закрываем крышками и отправляем в дегидратор. Выставляем время 10 часов и температуру 40 градусов.
3. Готовый йогурт убираем в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует охладился.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 59 ккал
• Белки - 3 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 4,9 г