Постная шарлотка с яблоками

• Вес пирога - 500 г
• Диаметр - 16 см
• Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты:

• Растительное молоко (у меня овсяное) - 220 мл
• Растительное масло - 30 мл
• Финиковый сироп (мёд, сироп топинамбура) - 30 мл
• Рисовая мука - 60 г
• Мука из зелёной гречки - 70 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Подсластитель - 2 г
• Яблоки (очищенные) - 150 г

Приготовление шарлотки:

1. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и подсластитель. Перемешиваем венчиком.
2. В сухие ингредиенты добавляем тёплое молоко, растительное масло и финиковый сироп. Перемешиваем венчиком.
3. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
4. Отправляем яблоки в тесто и перемешиваем.
5. Переносим тесто в форму диаметром 16-18 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут (до сухой зубочистки).
6. Готовый пирог оставляем в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 20 минут, затем извлекаем шарлотку из формы и даем полностью остыть на решётке.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 194 ккал
• Белки - 3 г
• Жиры - 7,3 г
• Углеводы - 27,9 г