Куриные котлеты с брокколи и шпинатом

Выход - 730 г

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Брокколи - 140 г
• Шпинат - 22 г
• Репчатый лук - 70 г
• Сыр "Сулугуни" - 70 г
• Яйца - 1 шт.
• Чеснок (сушеный) - 2 г
• Хмели-сунели - 2 г
• Растительное масло - 3 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Куриное филе и брокколи мелко нарезаем ножом. Шинкуем шпинат. Лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
2. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску. Добавляем приправы, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
3. В получившуюся массу добавляем яйцо и все еще раз хорошо перемешиваем.
4. Влажными руками формируем котлеты и жарим их с двух сторон под крышкой на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Готовим на медленном огне, примерно по 7-10 минут с каждой стороны.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 122 ккал
• Белки - 19,2 г
• Жиры - 3,8 г
• Углеводы - 2 г