Творожные блины на молоке

• Диаметр сковороды - 17 см
• Выход - 18 шт. (550 г)

Ингредиенты:

• Яйца (С1) - 3 шт.
• Творог в брикете 2% - 200 г
• Молоко 2,5% - 400 мл
• Дурум (мука из твердых сортов пшеницы) - 120 г
• Рисовая мука - 20 г
• Растительное масло - 10 мл
• Сода - 1/2 ч. л.
• Ванилин - 1 г
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 8 г

Приготовление блинов:

1. В миску отправляем творог, яйца и половину теплого молока (200 мл). Пробиваем погружным блендером до однородности.
2. В получившуюся массу добавляем подсластитель, ванилин и муку. Перемешиваем венчиком.
3. Добавляем в тесто оставшееся молоко и растительное масло. Перемешиваем.
4. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут.
5. Жарим блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде с двух сторон до готовности. Перед первым блином сковороду нужно смазать небольшим количеством масла. Не забывайте перемешивать тесто перед приготовлением каждого блина.
6. Готовые блины складываем стопочкой и храним под крышкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 217 ккал
• Белки - 15,2 г
• Жиры - 8,1 г
• Углеводы - 20 г