ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Шоколадный торт с творожным кремом

Получается низкоуглеводный шоколадный торт без глютена, который подходит для диабетиков и тех, кто придерживается правильного питания.

Просмотров:

487
Шоколадный торт с творожным кремом
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 600 г
  • Размер - 12 на 15 см
  • Высота - 5 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для коржа:

  • Яйца (С1) - 5 шт.
  • Какао-порошок - 35 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Подсластитель - 6 г

Для пропитки:

  • Молоко 2,5% - 60 мл
  • Подсластитель - 1 г

Для крема:

  • Творожный сливочный сыр - 150 г
  • Мягкий творог 0% - 170 г
  • Какао-порошок - 7 г
  • Подсластитель - 5 г

Для глазури:

  • Молоко 2,5% - 10 мл
  • Шоколад горький - 10 г

Приготовление торта:

  1. Готовим корж. В глубокую миску отправляем яйца и подсластитель. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и увеличения массы в объёме (примерно 7 минут).
  2. Во взбитые яйца просеиваем какао-порошок с разрыхлителем. Перемешиваем на низких оборотах миксера до однородности.
  3. Противень застилаем силиконизированным пергаментом (если не уверены в качестве пергамента, то смажьте его маслом), равномерно распределяем шоколадную массу в виде прямоугольника со сторонами 26 на 30 сантиметров.
  4. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  5. Готовому коржу даем остыть в выключенной духовке, после чего подравниваем края и разрезаем корж на 4 части. Обрезки измельчаем блендером до состояния крошки.
  6. Для пропитки в сотейник отправляем молоко с подсластителем, доводим до кипения и даем остыть.
  7. Готовим крем. В миску отправляем творожный сыр, мягкий творог, подсластитель и какао-порошок (просеять). Перемешиваем миксером до однородного состояния.
  8. Собираем торт. Для этого каждый корж пропитываем и смазываем кремом. Собранный торт покрываем оставшимся кремом. Бока обсыпаем бисквитной крошкой.
  9. Для глазури шоколад соединяем с молоком и растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
  10. Отправляем глазурь в кондитерский мешок и наносим узор сверху на торт.
  11. Убираем торт в холодильник для пропитки на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 184 ккал
  • Белки - 12,5 г
  • Жиры - 12,1 г
  • Углеводы - 5,8 г
Простой в приготовлении торт с насыщенным шоколадным бисквитом и творожно-шоколадным кремом.

Комментарии

Сегодня приготовим ленивый яблочный штрудель из лаваша. Рецепт очень простой и быстрый, но тем не менее совершенно не уступает по вкусу классическому десерту.
Этот рецепт находка для тех, кто следит за своей фигурой - пряный фитнес-хлеб без муки на каждый день.
Давайте приготовим вкусные закусочные рулетики из куриной печени с начинкой из вареной моркови, яиц и сыра.
Нежные творожно-тыквенные оладьи станут прекрасным выбором для вкусного и полезного завтрака.
В этой подборке вы найдете самые вкусные низкокалорийные рецепты супов-пюре, которые отлично подойдут для вашего повседневного диетического меню.
Запеканка из куриной печени очень вкусное и полезное блюдо, а сегодня мы хотим предложить вам рецепт такой запеканки с гречкой, морковью и сыром.
В этой лазанье много рыбы и сыра, а кабачок дает нежную и сочную текстуру. Получается запеченная корочка и сочная начинка.
Сочная, вкусная, сытная и полезная запеканка из кабачков с фаршем, идеально подходит на ужин для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Для приготовления домашнего сливочного сыра нам потребуется всего два базовых ингредиента - молоко и сливочное масло.
Всего за 15 минут мы приготовим кастрюлю отличного диетического сливочного супа из брокколи и цветной капусты.