Выход - 350 г
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий) - 70 г
- Сыр - 50 г
- Куриная грудка (отварная) - 80 г
- Помидор - 100 г
- Яйцо (среднее) - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Кунжут - 1 щепотка
- Оливковое масло - 1 ч. л.
Приготовление блюда:
- Из лаваша вырезаем два небольших круга, примерно по размеру сковороды. У меня 24 см.
- Подготавливаем начинку. Для этого один небольшой помидор нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Заранее отваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Яйцо солим и взбиваем вилкой.
- В сковороду наливаем немного оливкового масла, выкладываем один лист лаваша, сверху выливаем половину яичной массы и равномерно распределяем ее по поверхности лаваша.
- Теперь посыпаем частью сыра, распределяем помидоры и курицу и накрываем вторым листом лаваша. Сверху смазываем лаваш оставшимся яйцом, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне.
- Теперь при помощи тарелки переворачиваем блюдо на другую сторону, посыпаем оставшимся сыром и кунжутом, накрываем крышкой и готовим еще примерно 3 минуты.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 176 ккал
- Белки - 14,2 г
- Жиры - 8,2 г
- Углеводы - 10,9 г
