Низкоуглеводный хлеб на льняной муке

Ингредиенты:

• Льняная мука - 130 г
• Кокосовая мука - 35 г
• Сливочное масло (растопленное) - 85 г
• Вода - 125 мл
• Яйца (С1) - 5 шт.
• Сода - 1 ч. л.
• Яблочный уксус - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепотка

Приготовление хлеба:

1. Яйца отправляем в миску и взбалтываем венчиком. В этом случае использование миксера не обязательно.
2. К яйцам добавляем льняную и кокосовую муку, соду, яблочный уксус и щепотку соли. Перемешиваем. Я перемалываю семена льна, чтобы приготовить льняную муку, а затем муку просеиваю.
3. В получившуюся массу добавляем воду и перемешиваем до однородности.
4. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло и все еще раз перемешиваем.
5. Переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
6. Готовому хлебу даем остыть в форме, после чего извлекаем хлеб из формы и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 279 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 24 г
• Углеводы - 7 г