ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Безе без яиц и сахара

Как приготовить безе без яиц и сахара? Возможно ли это? Аквафаба - новое слово в мире здорового питания. Смотри как мы готовим и бери рецепт на заметку!

Просмотров:

3911
Безе без яиц и сахара

Ингредиенты для аквафабы (150 мл):

  • Нут - 200 г
  • Вода - 700 мл

Ингредиенты для безе:

  • Аквафаба - 150 мл
  • Кленовый сироп - 100 мл
  • Лимонная кислота - ⅓ ч. л. 
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванилин - ½ ч. л.
  • Свекольный сок - опционально

Приготовление диетического безе:

  1. Нутовый отвар (аквафабу) взбиваем в крутую пену (около 5 минут).
  2. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вводим подогретый сироп.
  3. Взбиваем до мягких пиков и вводим соль, лимонную кислоту и ванилин.
  4. Взбиваем до устойчивых пиков.
  5. Отделяем часть массы и вводим в нее немного свекольного сока (по желанию).
  6. Помещаем массу в кондитерский мешок.
  7. Отсаживаем на противень, застеленный пергаментом.
  8. Сушим (100 °C) 1 час.
  9. Выключаем духовку и оставляем в ней безе до полного остывания.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 154 ккал
  • Белки - 3,3 г
  • Жиры - 0,1 г
  • Углеводы - 34,6 г

Комментарии

Легкий диетический супчик с мясными и сырными шариками, как нельзя лучше подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Сочные и вкусные тефтели из говяжьего фарша в сметанно-томатном соусе на каждый день.
Предлагаем приготовить на завтрак или перекус ленивые вареники из творога, которые благодаря начинке из ягод получаются сочными и очень вкусными.
Очень вкусный и необычный диетический завтрак - сладкие гренки в яично-банановой смеси с ягодами.
Сочные куриные котлеты с сыром, которые получаются нежными и подходят для тех, кто предпочитает диетическое питание.
Сегодня мы поделимся рецептом легкого, нежного и воздушного диетического тортика с йогуртом и бананом. Он обязательно понравиться и детям и взрослым.
Простые в приготовлении диетические профитроли с начинкой из куриного филе, сыра и чернослива. Отличная закуска для праздничного стола!
Диетический блинный торт без сахара и без пшеничной муки. Отличная идея для романтического завтрака. Красиво, легко и вкусно!
В этой статье мы рассмотрим десять причин, которые помогут понять, почему человек толстеет.
Давайте приготовим вкусный и оригинальный завтрак из доступных продуктов - несладкие творожные оладьи с консервированной кукурузой.