Кокосовый десерт из ряженки и желатина

Ингредиенты:

• Ряженка 4% - 500 мл
• Сироп топинамбура - 50 мл
• Кокосовая стружка - 50 г
• Желатин - 20 г
• Вода (для желатина) - 75 мл

Приготовление десерта:

1. Желатин заливаем водой, перемешиваем, даем набухнуть и распускаем по инструкции на упаковке.
2. В миску отправляем ряженку, подсластитель (у меня натуральный сироп топинамбура) и кокосовую стружку. Перемешиваем.
3. В получившуюся массу вливаем распущенный желатин, перемешиваем, выливаем в форму и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 127 ккал
• Белки - 5,4 г
• Жиры - 7,5 г
• Углеводы - 9 г