Капустная запеканка с курицей

• Размер формы - 19 на 18 см
• Высота бортика - 5 см
• Вес запеканки - 1100 г

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 500 г
• Яйца (крупные) - 2 шт.
• Лук репчатый - 80 г
• Морковь (сырая) - 120 г
• Куриное филе - 300 г
• Сметана (любой жирности) - 50 г
• Соль - 1,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Сыр твёрдый - 50 г

Приготовление запеканки:

1. Капусту нужно нашинковать как можно мельче и немного обмять руками. Для этой запеканки подходит как молодая, так и старая капуста.
2. Подготовленную капусту отправляем в миску, добавляем яйца, нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, нарезанное небольшими кусочками куриное филе, сметану, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
3. Жаропрочную форму смазываем маслом, выкладываем подготовленную массу, разравниваем, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
4. Готовой запеканке даем немного остыть и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 95 ккал
• Белки - 8,2 г
• Жиры - 5,1 г
• Углеводы - 4,1 г