ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Морковный рулет с куриным фаршем

Этот морковный рулет получается очень сочным и ароматным, красивым и ярким, имеет ровный разрез и идеально держит форму.

Просмотров:

283
Морковный рулет с куриным фаршем

Подавать такой рулет можно и в горячем, и в холодном виде.

Выход - 840 г

Ингредиенты:

  • Морковь - 275 г
  • Яйца (СО) - 4 шт.
  • Сыр - 70 г
  • Фарш куриный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) - 300 г
  • Петрушка - 5 г
  • Укроп - 5 г
  • Базилик зелёный - 4 листика
  • Кукуруза (консервированная или замороженная) - 60 г
  • Паприка молотая - 1 ч. л.
  • Сушёный чеснок - 1 ч. л.
  • Молотый кориандр - 1 ч. л.
  • Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
  • Вода - 70 мл

Приготовление рулета:

  1. Свежую морковь и сыр натираем на мелкой терке. Добавляем соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, паприку и молотый кориандр. Разбиваем яйца и все хорошо перемешиваем.
  2. Получившуюся массу выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Формируем большой прямоугольник, толщиной не более 5 мм.
  3. Выпекаем морковный корж в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. За это время подготовим начинку для рулета.
  4. Зелень (базилик, укроп и петрушку) мелко нарезаем и добавляем к куриному фаршу. Сюда же добавляем соль, молотый перец и сушеный чеснок. Вливаем воду и хорошенько вымешиваем.
  5. Даем морковному коржу немного остыть и переворачиваем его на другую сторону. По всей поверхности коржа распределяем куриный фарш с зеленью, делаем небольшую полоску из замороженной кукурузы и при помощи бумаги сворачиваем достаточно плотный рулет.
  6. Заворачиваем рулет в бумагу для выпечки, края закрепляем канцелярскими зажимами и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 144 ккал
  • Белки - 14,3 г
  • Жиры - 7,9 г
  • Углеводы - 3,9 г

Комментарии

Сытные тефтели из фарша с булгуром станут отличным вариантом для полезного диетического обеда.
Корзинки из овсянки и банана - это быстро, полезно и очень вкусно. Их можно подавать с разными начинками и использовать для приготовления завтрака, перекуса или десерта.
Диетический вариант рецепта всем знакомого праздничного салата «Мимоза».
Очень простой в приготовлении шоколадный торт из бананов, какао и творога, который готовится без использования муки и сахара в составе.
Сегодня приготовим диетическое рагу с баклажанами. Это низкокалорийное блюдо имеет превосходный вкус и отлично подходит для худеющих.
Это очень полезный фруктово-овощной салат, который имеет прекрасный сбалансированный вкус и отлично подходит для худеющих.
Это очень вкусная и простая в приготовлении выпечка с умеренной калорийностью, которая послужит отличным десертом для всех любителей пирогов и запеченных груш.
Очень простой рецепт диетического тарта с яблоками на творожном тесте. Такая выпечка прекрасно подходит для завтрака, ужина или перекуса.
Сегодня мы покажем потрясающий рецепт сырного рулета с начинкой из фарша. Это универсальное диетическое блюдо, которое подойдет на завтрак, обед, ужин или перекус.
Сегодня в меню: хрустящие гренки с ягодами на завтрак, белый борщ и куриный рулет на обед, шопский салат на ужин и яблочный зефир на перекус.