ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Кофейное безе с орехами в духовке

Сегодня вы узнаете, как просто приготовить хрустящее и воздушное кофейно-ореховое безе в духовке. Это отличная замена печенью для всех любителей правильного питания.

Просмотров:

2831
Кофейное безе с орехами в духовке
Мы Вконтакте

Такой десерт подойдет для всех любителей кето-питания, так как в нем практически отсутствуют углеводы. По желанию, орехи можно не добавлять, тогда получится очень низкокалорийный белковый десерт без содержания жиров и углеводов.

Ингредиенты:

  • Яичные белки - 2 шт. (70 г)
  • Эритрит - 40 г
  • Лимонная кислота - 1 щепотка
  • Ксантановая камедь - 1/4 ч. л.
  • Ванилин - по вкусу
  • Кофе растворимый (по желанию) - 1 ч. л.
  • Орехи грецкие (по желанию) - 50 г

Приготовление печенья:

  1. Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом.
  2. К эритриту (10 г) добавляем ксантановую камедь и перемешиваем.
  3. В миску отправляем яичные белки, щепотку лимонной кислоты и эритрит (30 г). Взбиваем миксером до пышной устойчивой пены.
  4. В получившуюся массу добавляем растворимый кофе, немного ванилина и эритрит с камедью. Взбиваем миксером до плотной, тягучей массы.
  5. Добавляем измельченные орехи и аккуратно перемешиваем лопаткой.
  6. Отсаживаем безе произвольной формы на антипригарный коврик. Можно даже не использовать кондитерский мешок, а просто выложить ложкой. У меня получилось 13 штук.
  7. Отправляем безе в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут. Затем выключаем духовку и оставляем безе внутри еще на 10 минут. При таком способе приготовления безе получается хрустящее снаружи и немного влажное внутри. Если хотите получить полностью хрустящее безе, то оставьте его в выключенной духовке еще на 10 минут.
  8. Готовое безе снимаем с коврика и перекладываем на решетку, чтобы оно снизу тоже подсохло и полностью остыло.

Пищевая ценность с орехами (на 100 г):

  • Калорийность - 207 ккал
  • Белки - 8 г
  • Жиры - 18 г
  • Углеводы - 3 г

Пищевая ценность без орехов (на 100 г):

  • Калорийность - 25 ккал
  • Белки - 6 г
  • Жиры - 0 г
  • Углеводы - 0 г

Комментарии

Заварные блины на молоке и кипятке получаются очень вкусными, тонкими, с множеством дырочек.
Очень мягкая и нежная запеканка с фаршем и овощами. Нижний мясной слой впитывает в себя овощные соки и блюдо получается очень вкусным, полезным и сытным.
Получаются нежные, тонкие, с множеством дырочек блинчики на кефире.
Лазанья из лаваша с куриным фаршем получается низкокалорийной, сытной, сочной и вкусной. Отличный вариант простого блюда для полезного диетического ужина.
Сегодня делимся рецептом вкусных и нежных шоколадных блинчиков с творогом. Они прекрасно подойдут для сытного и полезного завтрака.
Несмотря на то, что этот салат без мяса и на основе постного соуса, его вкус вас приятно удивит и порадует.
Получается вкусный низкокалорийный десерт, который прекрасно подходит для полезного перекуса.
Получаются вкусные диетические рулетики из куриного филе с сыром и маринованными огурцами.
Получается вкусный и ароматный торт, в котором гармонично сочетаются пряные яблоки с корицей, бисквит с грецкими орешками и творожный крем.
Протеиновые оладьи — сытный и богатый белком завтрак, в котором часть пшеничной муки заменена протеиновым порошком.