Простой в приготовлении, мягкий, вкусный и сытный заливной пирог с хрустящей корочкой.
Просмотров:
7573
Ингредиенты для теста:
Мука цельнозерновая - 220 г
Яйца - 3 шт.
Сметана 10% - 200 г
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Специи - по вкусу
Для начинки:
Лук - 1 шт.
Капуста - 300 г
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст. л.
Вода - 2,5 ст.
Соль, специи - по вкусу
Приготовление пирога:
Соединяем все ингредиенты для теста в миске и хорошо перемешиваем. Тесто должно получится не очень густым.
Капусту шинкуем ножом. Мелко нарезаем лук. Морковь натираем на крупной терке.
Сковороду смазываем оливковым маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем к луку добавляем морковь, капусту, соль и два стакана воды. Тушим все вместе до испарения воды, после чего добавляем томатную пасту, специи по вкусу и пол стакана воды. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
Форму смазать любым маслом (у меня кокосовое) и распределить по дну 1/3 часть теста. На тесто выложить тушеную капусту и равномерно распределить по форме. Сверху начинки распределяем оставшееся тесто.
Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
По желанию, готовый пирог украшаем тертым сыром и подаем к столу.
Нежная и вкусная творожная пасха, адаптированная под правильное питание. В ее составе нет сахара, а в качестве подсластителя используется изюм, который по желанию можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус.
Это отличный вариант для праздничного десерта. Приготовление не займет много времени, а выглядит блюдо очень эффектно. Кроме того, в составе нет ни грамма сахара!