Горбуша, запеченная с сыром в духовке

Ингредиенты:

• Филе горбуши - 700 г
• Помидор - 100 г
• Сыр - 50 г
• Сметана - 20 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу заранее разделываем, убираем кости и снимаем кожицу.
2. Помидоры нарезаем средними по толщине кольцами.
3. Сыр натираем на терке.
4. В сметану выдавливаем чеснок и перемешиваем.
5. Горбушу нарезаем порционными кусочками и укладываем в жаропрочную форму.
6. Рыбу хорошо солим и посыпаем приправами (у меня смесь итальянских трав для рыбы).
7. Затем рыбу промазываем сметанно-чесночным соусом и укладываем на неё кольца томатов.
8. Сверху томаты промазываем остатками соуса и посыпаем тертым сыром.
9. Закрываем форму фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
10. Подаем рыбу с любым гарниром - картофелем, макаронами, различными крупами или легким овощным салатом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 140 ккал
• Белки - 18 г
• Жиры - 7 г
• Углеводы - 1 г