ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Творожная запеканка

Сегодня вы узнаете, как приготовить низкокалорийную творожную запеканку, максимально приближенную по вкусу и текстуре к чизкейку. Блюдо имеет нежную консистенцию и очень приятный вкус.

Просмотров:

4650
Творожная запеканка
Мы Вконтакте

Такое блюдо можно приготовить и в других вариациях. Например сделать основу из печенья или набросать ягоды на верх перед выпечкой.

  • Вес запеканки - 630 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты:

  • Йогурт - 150 г
  • Творог - 300 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Подсластитель - 9 г
  • Натуральный экстракт ванили (у меня Simply Organic) - 1 ч. л.
  • Соль - 1 г (1/3 ч. л.)

Приготовление запеканки:

  1. Отправляем в чашу блендера творог, йогурт, кукурузный крахмал, подсластитель, ваниль и соль. Тщательно измельчаем массу до максимальной однородности. Творог для этого рецепта можно взять любой на ваш вкус. У меня нежирный творог с высоким содержанием белка. Для таких десертов желательно чтобы творог был не жесткий, тогда блендер сможет измельчить его без крупинок и комочков. Чем более гладкая консистенция получится, тем более приятной будет текстура у готового десерта.
  2. Теперь к творожной массе добавляем яйца и еще раз перебиваем блендером до однородности. Получается довольно жидкая консистенция.
  3. Отправляем получившуюся массу в любую форму или чашу от мультиварки. Если у вас металлическое кондитерское кольцо, то на дно нужно выложить круг из пекарской бумаги, чтобы потом можно было легко отделить запеканку.
  4. Отправляем десерт в разогретую до 140 градусов духовку на 40 минут. Блюдо полностью готово, когда его поверхность едва колышется, но уже не осталось жидких участков. Желательно его не перепечь, чтобы он не стал слишком сухим и не треснул. А остывать запеканку лучше всего оставить в духовке.
  5. После остывания аккуратно переставляем запеканку на доску, закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного остывания.
  6. Чтобы снять фольгу, нужно пройтись ножом по дну, после чего аккуратно передвинуть запеканку на подложку. Это блюдо очень хрупкое, поэтому требует максимально осторожного обращения. Чтобы снять кольцо, нужно пройтись ножом по бортику. Если у вас обычная форма, например силиконовая, то проще всего перевернуть запеканку на тарелку, а затем еще раз перевернуть на другое блюдо.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 122 ккал
  • Белки - 14,8 г
  • Жиры - 3,6 г
  • Углеводы - 5,8 г

Комментарии

У нас здесь пять супер рецептов диетических блюд из фарша с оригинальной подачей.
Потрясающе вкусный диетический рулет из скумбрии, который получается очень красивым, нежным и сочным. Он не разваливается и прекрасно держит форму. Отлично подходит для праздничного стола.
Вторая подборка рецептов диетических блюд, которые отлично подходят для вкусного и полезного завтрака.
Мы собрали для вас лучшие рецепты диетических кексов, которые гораздо менее калорийные, чем их классический вариант.
Получается очень вкусная и сытная запеканка, в которой отлично сочетаются капуста и мясо. Великолепный высокобелковый ужин для всей семьи.
Очень простой рецепт приготовления домашних мюслей в духовке, для вкусного и полезного завтрака.
Белковый кокосовый торт без муки, сахара и масла. Этот диетический десерт получается невероятно нежным, воздушным, с насыщенным кокосовым вкусом.
Получается яркий, сочный, сытный и очень свежий салат с чудесными пикантными нотками, которые вносят специи и зернистая горчица.
Очень вкусный и полезный диетический пирог с творогом и шпинатом, который понравится всем.
Нарядная праздничная закуска из лаваша, которая готовится очень просто, а получается красивой и вкусной.